Добрый день, опытные и начинающие птицеводы. Как выращивать цыплят-бройлеров в домашних условиях, чтобы набить морозилку вкусным и ароматным мясом для семьи?
Научиться откармливать цыплят-бройлеров для тех птицеводов, у кого раньше были куры-несушки, довольно легко.
По большей части выращивание бройлеров мало чем отличается от выращивания суточных цыплят несушек. Но есть несколько особых моментов, которые важно знать, прежде чем начать.
Зачем разводить бройлеров?
Конечно, вы могли бы купить подложку куриных грудок на ужин. Но это совсем не та курятина, не так ли? Есть определенный уровень гордости, который приходит с ростом цыплят и обработкой домашнего мяса. Да и уверенность в качестве не отнять,так как вы выращивали свою птицу без антибиотиков и стимуляторов роста.
Разница между магазинным и домашним бройлером.
Те из нас, кто почувствовал разницу, знают, что домашняя курица значительно вкуснее, чем купленная в магазине тушка. Не хочу показаться снобом, но разница между мясом, выращенным на птицефабриках, и домашним мясом очень большая, и я подскажу вам –почему?
Корм для бройлеров имеет значение
Одна из причин, почему домашние цыплята вкуснее, – это то, чем мы их кормим. Коммерческие производители знают, как выращивать цыплят-бройлеров быстро и без потерь. Но производители покупают самые дешевые зерновые для производства своих кормов, потому что им нужно поддерживать норму прибыли.
При использовании самых дешевых ингредиентов не добиться отличного вкуса птицы. И наоборот, когда мы покупаем зерновые в розницу или готовый комбикорм для бройлерных цыплят, это будет залогом вкусного мяса. Розничный рынок (те из нас, кто покупает корм мешками, а не тоннами) требует качества намного выше, чем для коммерческого производителя.
Таким образом, то, чем мы кормим наших птиц, как правило, более высокого качества, чем корм, используемый на птицефабрике.
У бройлеров бывает стресс.
Наличие стресса играет значительную роль в качестве мяса, будь то птица или домашняя скотинка. В коммерческом способе птицы собираются и упаковываются командой работников фермы, либо автоматическими машинами. Эти ящики укладываются на поддоны, перемещаются вилочными погрузчиками.
Затем тракторные прицепы проезжают большие расстояния до цеха, где они разгружаются на убой и обрабатываются. Вот оно стрессовое напряженное путешествие к вашей тарелке.
Когда приходит время обрабатывать моих бройлеров, я аккуратно беру одного бедолагу, прохожу несколько метров и цыпленок не успеет сообразить, что все уже произошло и тушка идет в ощип. Никаких погрузчиков, никаких долгих поездок, набитых ящиков, и очень мало адреналина.
Обработка птиц таким образом дает огромную разницу в нежности мяса на выходе. Если все сделано правильно, ваши птицы должны быть нежными при приготовлении.
Бройлеры в основном ведут малоподвижный образ жизни. Не ждите, что они будут много двигаться и носиться по двору.
Породы кур двойного назначения.
Классические породы двойного назначения, такие как Джерсийский гигант, Брама, Доминанты, Голошейки могут выращиваться и для яиц, и на мясо. Но вам подходит медленно растущая птица, которая достигнет кондиции к 5-6 месяцам? Мясо у них погрубее, а яиц они дают не так много, как современные яичные кроссы.
Когда они отнесутся, например, через пару лет, можно получить приличного веса тушку! Но она будет только на бульон.
Как выращивать цыплят-бройлеров в домашних условиях
Бройлеры, также известные как кроссы разных видов, представляют собой гибрид разных пород и кроссов. Бройлеры предназначены исключительно для того, чтобы расти.
Птицеводу с курами несушками, только заинтересовавшегося, как выращивать цыплят-бройлеров, я всегда предлагаю попробовать вырастить птицу на мясо!
В возрасте шести-восьми недель эти гибридные птицы готовы к забою и весят примерно от полутора и до двух с половиной кг каждая. Маленькие, например, на 1,3 кг весом – прекрасный вариант для быстрой жарки в сковородке или на шашлычной решетке (гриле). Не держите их дольше шести недель!
Как выращивать цыплят-бройлеров в ограниченном пространстве
Мясные птицы подвижные, их надо ограничить в движении. Пусть едят, топчутся, спят и растут. Люди, которые знают, как выращивать цыплят-бройлеров в домашних условиях, согласятся, что наличие глубокой подстилки в курятнике имеет решающее значение.
Когда я откармливаю своих бройлеров, стелю сосновую стружку и опилки слоем не меньше 30 см в глубину. Трамбую обязательно.
Использование глубокой подстилки из бесплатной сосновой стружкой мне нравится! Опилки со стружкой могут хорошо впитывать влагу, а потом все само по себе подсыхает. Но это зависит и от погоды. Главное, чтобы не было влажно от дождя на улице. В таком случае я меняю верхний слой раз в день.
Если вы попытаетесь вырастить бройлеров на сене или соломе, то учтите одну неприятность. Всякие вредные бактерии вырастут в подстилке, уровень аммиака в воздухе быстро станет невыносимым. Это очень вредно для вас и ваших птиц. И может даже погубить цыплят. Не стелите сено и солому, используйте много сосновой стружки!
Инвентарь для выращивания цыплят-бройлеров
Бройлерам не нужны специальные кормушки. Подойдет типичная кормушка для цыплят и кур. Советую смонтировать ниппельную систему поения или подвесить ниппельное ведро для воды.
Ниппельные клапаны обеспечат чистую воду, которая остается свежей, в отличие от воды в тазиках да мисках. Кроме того, ниппельные системы удобны тем, что на подстилку попадает минимум влаги. А сырость в нашем случае – огромный риск!
Как и чем кормить цыплят бройлеров
Сегодняшний ассортимент кормов для выращивания бройлеров достаточно большой, поэтому легко запутаться, какой корм в какие дни и недели давать. Посмотрите предложения ближайшего комбикормового завода и следуйте их рекомендациям по кормлению мясных птиц.
Но вы можете с первого дня и до забоя кормить комбикормом «старт». Я перестал использовать «откорм» и «финиш”, он мало что дает для реального роста, набора веса и улучшения качества мяса. Это мое мнение, оно может отличаться от советов других бывалых птицеводов.
Планируйте Заранее
Понять, как выращивать цыплят-бройлеров в домашних условиях, научиться ухаживать за ними – самая легкая часть нашего дела. Но вот превратить этих петушков и курочек в обед – совсем другая история.
Если вы планируете делать это самостоятельно, то я рекомендую вам попробовать обрабатывать по одной птице за раз, пока не набьете руку и не наберетесь опыта. Если вы хотите обработать более десяти птиц за один день, хорошо бы привлечь помощника.
Не надейтесь, что поблизости есть птицевод, который забьет ваших птиц для вас. Всему нужно научиться! Вы можете себе представить, каким фиаско было бы иметь сотню бройлеров, готовых к обработке, и вдруг узнать, что вам никто не поможет…
Есть ли у вас опыт, которым вы хотели бы поделиться с нами, как выращивать цыплят-бройлеров и отправлять из на убой? Поделитесь советами в комментариях.
Вас развлекал и информировал Кораблев Сергей, Одинцово.
Удачи!
Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндексе.
До встречи, коллеги! А мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию!
Вам понравились советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!
