Добрый день. Сегодня расскажем про интенсивное выращивание цыплят-бройлеров в ЛПХ по зарубежной технологии. Птицеводство – одна из немногих отраслей, восстановившихся в постсоветское время за рекордно короткий срок. Это результат большого спроса на птицеводческую продукцию, в том числе на яичную и мясную.
Как и ранее, к ходовым продуктам на отечественном рынке относится мясо цыплят-бройлеров. При том, что мясо птицы разбирается на ура, мало кто знает, что же на самом деле означает слово «бройлер». Это англоязычное выражение, которое переводится как «жарить на вертеле».
Есть и другие трактовки английского понятия. Вообще, бройлер – это гибридное создание (гусь, кура, индюк…), в котором удачно сочетаются основные показатели мясной продуктивности, в том числе расход корма на единицу прироста живой массы, среднесуточный, относительный и абсолютный прирост живой массы, убойный выход и т.д.
Конечно же, селекционеры ведут работы и по улучшению других продуктивных качеств, например, к приоритетным задачам селекционных программ относится получение птицы, устойчивой к распространенным в стране патологиям.
Вернемся к нашей теме – интенсивное выращивание цыплят-бройлеров и кормление, способствующее укреплению здоровья и повышению уровня мясной продуктивности цыплят-бройлеров.
Интенсивное выращивание цыплят-бройлеров
Особенности выращивания цыплят-бройлеров на базе личного птичьего двора в наших, домашних условиях.
Ниже приведены практические аспекты зарубежной технологии ускоренного выращивания, при которой бройлеры достигают убойной кондиции в 1,5-3-месячном возрасте. Многие сейчас подумали, мол, что тут удивительного.
На промышленных птицефабриках цыплят отправляют на убой при 1,8-2,2-килограммовой живой массе в 45-49-дневном возрасте. Все верно. Обычно так и происходит. Но в промышленном птицеводстве используются дорогие полнорационные комбикорма, в состав которых включают все возможные кормовые добавки, в том числе премиксы, БВМД, природные стимуляторы роста и т.д.
В частном же птицеводстве используемая кормовая база будет несколько попроще. Рацион состоит преимущественно из местных кормов, то есть корне- и клубнеплодов, зерна, пищевых отходов и пр. К тому же, в промышленном птицеводстве гонятся за количеством в ущерб качеству.
Мясо, получаемое от домашних цыплят, по органолептическим свойствам превосходит мясо птицы, выращиваемой на крупных птицеводческих предприятиях. Далее вы убедитесь, что предлагаемая нами технология эффективнее.
Условия для цыплят бройлеров
После строительства курятника, его оснащения и подготовки к приему цыплят покупается посадочный материал. Специалисты говорят, что отход молодняка заметно ниже, если для откорма приобретается 2-недельный молодняк.
Важно: чем плотнее посадка цыплят, тем активнее должен быть воздухообмен, то есть без надежной вентиляции никак. При небольшом поголовье (до 50 цыплят) достаточной является приточно-вытяжная система. Как ее оборудовать, читайте здесь.
При большем стаде оправдана установка турбодефлектора, например.. После такого решения уменьшается или даже исключается вероятность массового поражения стада инфекциями, так как создаются условия благоприятные для роста цыплят-бройлеров, а не для размножения патогенов.
Пока птице не исполнится две недели в курятнике поддерживается 30-градусная температура.
Для птицы старшего возраста требуется 18-20-градусная температура. Кстати, цыплята-бройлеры по сравнению с молодняком узкоспециализированных яичных пород менее чувствительны к низким температурам и более устойчивы к температурным скачкам. Однако это не значит, что не надо поддерживать стабильную комфортную для мясных пернатых температуру.
Скоростной способ выращивания бройлеров основан на ограничении подвижности пернатых.
Плюс к этому, птица обеспечивается особым рационом.
Цыплята кормятся в течение суток. Поэтому птичник оснащается источниками искусственного света. Это могут быть обычные лампы накаливания. Тут хотелось бы порекомендовать познакомиться с результатами исследований, в ходе которых изучалось влияние разных цветов света на показатели мясной продуктивности кур.
О составе кормовой базы
Давно известно, что последствия от недостаточного кормления цыплят в первую неделю постэмбрионального периода в будущем практически не компенсируются. Они все равно отстают в росте от своих сверстников, которые кормились должным образом.
Интенсивное выращивание цыплят-бройлеров в три этапа
В зависимости от используемых кормов период выращивания бройлеров можно условно разделить на три этапа. Первый из них называется предстартовым. Его длительность – от появления цыпленка на свет до его 5-дневного возраста.
Далее идет период, называемый стартовым – с 5- до 30-дневного возраста. Далее пернатые переводятся на финишный рацион – начиная с 30-дневного возраста и до убоя.
При правильно организованном кормлении и содержании бройлеры после 50-дневного выращивания весят не менее трех кило! Напоминаем, что на промышленных птицефабриках живая масса птицы в 42-45-дневном составляет около 2 кг. Как видите, разница в продолжительности выращивания невелика, а по живому весу – более чем очевидна.
Кормовая база в нашем случае состоит из:
- зерна, в том числе кукурузы, пшеницы, ячменя и овса;
- животной пищи – рыбной и костной муки;
- жмыха;
- жира кормового;
- минеральных подкормок – каменной соли и мела.
Структура рациона (процентное соотношение кормов, рассчитываемое исходя из общей питательности пищи) зависит от принадлежности бройлеров к той или иной возрастной группы.
Когда нет своих кормов, или их качество желает оставлять лучшего, выручают полнорационные комбинированные смеси. Бывалые птицеводы делают ставку на такие составы, как «Старт», «Рост» и «Финиш». Несложно догадаться, птице каких возрастов дают такие корма.
Если есть комбикорма, используемые в свиноводстве, после модернизации их можно использовать в рационе бройлеров. Свиная пища не удовлетворяет потребность мясных цыплят в кальции и витаминах. Поэтому в свиной комбикорм включаются соответствующие добавки.
Нормированное кормление цыплят-бройлеров в домашних условиях
Нюансы нормированного кормления. Основной фактор, определяющий количество скармливаемых кормов, – возраст пернатых. При более детализированном кормлении также учитывается вес птицы, запланированные показатели продуктивности и т.д.
Кормление бройлеров по рассматриваемой технологии осуществляется в соответствии со специальной схемой.
Суточные нормы комбинированной кормовой смеси в разные возрастные периоды бройлеров:
- 1-14 дн. – 10-25 г;
- 14-30 дн. – 50-120 г;
- старше 30 дн. – от 150 г.
Тонкости организации кормления разновозрастной птицы
Чем младше цыплята, тем интенсивнее они набирают вес относительно живой массы при рождении. Начиная с третьего месяца выращивания мясной птицы, неудачно выбранные корма и их нормы становятся причиной ожирения пернатых.
Это, в свою очередь, ведет к падению на ноги (заболеванию преимущественно бройлеров) или как минимум к ухудшению органолептических критериев тушек.
С целью профилактики таких неприятных перспектив бывалые птицеводы обзаводятся таблицей, в которой указаны нормативные значения веса бройлеров разных возрастов, и стараются соответствовать им. Для этого проводятся периодические (контрольные) взвешивания пернатых.
Кормление цыплят-бройлеров в возрасте до двух недель
Первые 12 часов постэмбрионального периода – это голодная диета – молодняк вообще не кормится. Ее состав: желток + молоко.
Здоровый молодняк получает вареное яйцо, пшено, мелкую кукурузу и пшеничную крупу.
2-дневного молодняка полезно дополнять измельченной крапивой. Многие бывалые заводчики птицы балуют цыплят в этом возрасте одуванчиками и тертой морковью.
Рацион 5-дневной птицы обогащается мелом, ракушечником или яичной скорлупой. Все это источники кальция. Также в ход идет мука – два-три грамма. Этот корм можно заменить хлебными крошками или размельченными сухарями.
В рационе бройлерной птицы в качестве корма используется и вареный картофель, но после предварительного разминания. Много пользы и от свежих молочных продуктов.
Для нормального усвоения питательных веществ, поступающих в организм птицы с кормом, необходимо соблюдение норм поения. На одну часть кормовой смеси должно приходиться 1,7 части воды. Выходит, что цыпленок, которому скармливают 100 г комбикорма, должен за сутки выпивать 170 мл воды.
Практика бывалых отечественных и зарубежных птицеводов показывает, что лучше использовать поилки ниппельного типа. При этом обязателен постоянный доступ к питьевой воде.
Процентное соотношение компонентов суточного набора кормов, скармливаемых 2-недельной птице:
- кукуруза – 50%;
- пшеница – 16%;
- жмых – 14%. Вместо жмыха применим шрот;
- кефир минимальной жирности – 12%;
- ячмень – 8%.
Стоит оговориться, что данный рацион не является чем-то обязательным. Его можно корректировать, но в пределах норм и рекомендаций.
Кормление цыплят-бройлеров от 2 до 4 недель
Организм пернатых в 2-недельном возрасте прекрасно справляется с любой свежей зеленью, вареной рыбой и ливером. Основной корм – полнорационная комбинированная кормовая смесь фабричного производства.
Альтернативный вид корма – комбикорм, приготовленный своими силами. Так, для 14-24-дневных бройлеров рекомендован рацион, включающий:
- кукурузу – 49%;
- жмых – 18%;
- пшеницу – 13%;
- костную муку – 7%;
- дрожжи – 5%;
- сухой обрат – 3%;
- жир – 1%.
Высокий удельный вес кукурузы объясняется ее насыщенной витаминной и минеральной частью. Этот корм улучшает иммунный статус и этим уменьшает отход птицы из-за инфекций.
К тому же, кукуруза положительно коррелирует со среднесуточными приростами живой массы.
Бройлеры дают дополнительный привес, когда обеспечены пророщенным ячменем.
Процентное содержание в рационе пророщенного зерна обычно не превышает пяти процентов.
Кормление цыплят-бройлеров с месяца до двух
Основой рациона таких пернатых является зерно, скармливаемое в дробленном виде. Как правило, зерновая смесь представлена пшеницей, овсом, горохом или кукурузой (+ячмень).
Зерно отлично сочетается с молочной сывороткой, творогом и мясным бульоном.
Бройлеры подкармливаются рыбьим жиром. В летнее время никак без свежей зелени. Можно смело скармливать свекольную ботву. Птица будет благодарная, если обеспечить ее зеленым луком, салатом и «одежкой» капусты.
1-2-месячную птицу ежедневно кормят кукурузой, жмыхом, костной мукой, злаковым зерном, дрожжами, жиром, зеленью и подкармливают мелом.
В рационе процентное содержание дрожжей не превышает десяти процентов. Зерновую смесь, скармливаемую 30-дневным бройлерам, частично заменяют цельным зерном.
В качестве минеральных подкормок используется ракушечник (альтернатива – скорлупа).
Также оправдано кормление мясной птицы 1-2-месячной птицы кабачками, тыквой и остатками с кухонного стола.
Как и чем кормить взрослых бройлеров
На этом жизненном этапе птице дают зерно и макуху, желательно в виде смеси. Суточный рацион включает кукурузу – 47%, ячмень – 8%, пшеницу – 15%, макуху – 18%, рыбную муку – 5%, дрожжи – 2%, мел, жир и зелень – 1%.
Такой рацион вкупе с комфортным микроклиматом гарантирует достижение птицей к 50-дневному возрасту трех килограмм.
Подобные схемы кормления позволяют за 50 дней вырастить цыплёнка весом от 3 кг с нежным мясом.
Важные моменты, которыми нельзя пренебрегать
Кормление бройлеров пищевыми отходами с душком, мелкозернистым песком отрицательно сказывается на процессе пищеварения и даже провоцирует понос. Запрещено кормить птицу вареным картофелем, правда, при условии, что клубни используются в качестве самостоятельной пищи.
Важно соблюдать нормативный фронт кормления, так как в противном случае теснота у кормушки станет сильным стресс-фактором для бройлеров.
Надо исключить вероятность попадания в кормовую смесь колбас, шоколада, цитрусовых, сыра, парного молока, яств с признаками брожения, варенья, сливочного и растительного масла.
Про интенсивное выращивание цыплят-бройлеров в домашних условиях рассказал Егор Дзюба, Беларусь.
Удачи!
Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндексе.
До встречи, коллеги! А мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию!
Вам понравились советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!
