Добрый день, дорогие птицеводы. Сегодня у нас на разборе полетов куры Фавероль родом из Франции. Куры Фавероль выведены несколько столетий назад, и первоначально мясо этой домашней птицы использовалось для варки изысканного бульона. Три столетия селекционеры продолжали работу над улучшением данной породы, и в результате курочки Фавероль стали одной из лучших декоративных пород с достаточно высокой яйценоскостью.
В последние десятилетия многие птицеводы разводят данную породу только для выставок. Однако прекрасный внешний вид – не единственное достоинство представителей породы кур Фавероль. Какие еще положительные качества этих особей, почему они на протяжении 3 столетий популярны у птицеводов из разных стран мира и о многом другом будет рассказано в данной статье.
История выведения породы
Первые курочки этой породы были выведены французскими селекционерами из местечка Фавероль в 18 веке. При выведении новых курочек специалисты ставили перед собой задачу получить особей с прекрасными вкусовыми качествами мясной продукции, из тушек которых получаются деликатесные изысканные бульоны.
За десятилетия и столетия селекции у этих курочек значительно повысилась яйценоскость, а их оперение заиграло новыми красками, в результате куры Фавероль стали получать главные награды за красоту и экстерьер на многих международных выставках.
Для получения новых кур скрещивались представители следующих пород:
- мантских;
- гуданов;
- брама;
- кохинхинов;
- доркингов.
Официально куры Фавероль были признаны в 1866 году, а к концу столетия данных птиц можно было встретить практически во всех фермерских хозяйствах Франции. А с начала XX века их стали экспортировать во многие европейские страны, были вывезены особи этой породы и в США, где их по достоинству оценили местные фермеры.
В Россию первые экземпляры курочек Фавероль завезли в конце 19 века. Однако и в настоящее время поголовье этих красивых курочек универсального направления в России не слишком велико, и в основном их содержат на частных подворьях. А в промышленных масштабах заводчики предпочитают разводить кур с высокой яичной или мясной продуктивностью.
Экстерьером данных птиц специалисты занялись только в начале прошлого столетия. И английские селекционеры улучшили внешний вид курочек Фавероль, в результате этих птиц моно было встретить на международных выставках пернатых, где они получали призы за красивый декоративный вид.
А селекционеры из Германии занялись повышением продуктивности данных домашних птиц, но при этом их внешний вид оставался неизменно превосходным, также было получено несколько новых цветовых линий окраски их оперения. Причем самцы значительно отличаются окраской перьев от самок, поэтому определить их пол могут даже новички-птицеводы.
Окрас Фаверолей
В настоящее время стандартом породы определены следующие цветовые линии породы:
- Фавероль лососевые;
- Белые;
- Голубые;
- Черные;
- Куропатчатые.
Многие любители-селекционеры продолжают экспериментировать, пытаясь вывести разновидности Фаверолей с новыми расцветками оперения. Но пока новых официально признанных цветовых окрасок оперения этих курочек нет.
Основные характеристики и описание породы
Уже более столетия существует официальный стандарт породы, не изменяющийся из-за разных окрасок оперения:
- головка слегка приплюснутая, небольшого размера;
- небольшой мощный клюв, может иметь цвет от белого до светло-розового и нежно-желтого;
- гребешок – листовидной формы, прямостоячий. Зубчики – большого размера, четко вырезанные;
- глаза – округлой формы, среднего размера, радужка – оранжевого оттенка с красноватым отливом, зрачки – черные;
- шея – среднего размера, с явно выраженной гривой из пышного и рыхлого оперения, которое плавно спускается на спинку. У основания головы должен быть ворот, образуемый горизонтально посаженными перышками, их кончики смотрят вертикально по отношению к затылку;
- туловище имеет форму горизонтальной трапеции. Мускулы хорошо развиты и четко просматриваются. Спинка – удлиненная, поясничный отдел – плотный и крепкий с обильным оперением. Грудная клетка – округлой формы, выдается вперед;
- крылья высоко поставлены, плотно прилегают к туловищу;
- конечности хорошо развиты, обильно покрыты перьями – эти куры относятся к мохноногим породам. Отличительный признак Фаверолей – наличие 5 пальцев на ногах, ни у одной другой породы кур такое не встречается;
- окраска кожи имеет приятный сливочный оттенок вне зависимости от окраса перьев;
- оперение очень рыхлое, обильное. Перышки – мягкие на ощупь, неплотно прилегают к телу. Под перьями виден обильный пух, благодаря которому представители этой породы не мерзнут зимой. Фавероли могут гулять на выгуле зимой спокойно, даже если нет снега. У самцов оперение может быть нескольких цветов.
Важно! Любые отклонения от стандарта приводят к выбраковке особей, использовать их для дальнейшего разведения потомства нельзя.
Куры Фавероль лососевые
У лахсхюнеров (лососевых Фаверолей) самки имеют светлую окраску оперения, у самцов перья черного цвета, на пояснице их окраска – слоновой кости. Эти птицы обладают особой декоративностью из-за необычного цвета оперения петухов.
Голубые куры Фавероль
Этот окрас официально закреплен в стандарте породы. Допускается сочетание голубых и лососевых окрасов перьев, что выглядит оригинально. Окраска оперения не сказывается на продуктивности курочек. Такой цвет перьев встречается редко, поэтому голубые Фавероли стоят дороже других разновидностей.
Куры Фавероль Колумбийские
Колумбийская серебристая окраска перьев также допускается по стандарту породы. Основной цвет пера – белый с черными кончиками. Самцы более крупные, чем куры, имеют более пышное оперение, окраска которого такая же, как у самок.
Масса взрослых петухов может достигать 4-4,5 кг, самки весят до 3-3,5 кг. Вкус мяса – нежный, деликатесный. Ценным качеством мясной продукции является мелковолокнистость. Заводчики утверждают, что вкусом мясо Фаверолей напоминает фазанов.
Наибольшей пищевой ценностью обладает мясная продукция от курочек данной породы, находящихся на свободном выгуле. В этом случае особи активно питаются червячками, личинками насекомых, свежей зеленой травой. Мясо Фаверолей сразу можно отличить по вкусовым качествам от мясной продукции курочек других пород.
Еще одним достоинством этих особей является легкость удаления перьев с тушки, которая к тому же не требует опаливания, поэтому товарный вид кур после убоя только выигрывает по сравнению с другими породами. Костяк Фаверолей – легкий, поэтому вес мясной продукции после убоя у этих курочек выше, чем у других пернатых.
Яйценоскость несушек неплохая – одна курочка за год может снести до 170-175 яиц с массой около 59060 г. Окраска плотной скорлупы – коричневая с розоватым отливом. Курочки отличаются средним по срокам половым созреванием и нестись начинают примерно с полугода. Так как наседки Фавероли не отличаются хорошим материнским инстинктом, то для их разведения следует купить инкубатор.
Выращивание и уход
Представителей этой породы отличает спокойствие и уживчивость. Они быстро привыкают к новым условиям содержания и хозяевам – уже через пару дней узнают их.
Эти курочки предпочитают часами созерцать окружающий мир. Петухи Фавероли не склонны к агрессии, они спокойно уживаются с самцами своей породы. Но вот петухов других пород лучше отсаживать от стада Фаверолей, так как эти самцы в состоянии нанести серьезные травмы миролюбивым Фаверолям.
Представители этой породы достаточно массивны, поэтому практически не летают, хотя и имеют крепкие сильные крылышки.
В птичнике лучше не обустраивать для них высокие насесты (даже если и устроить удобную лестницу) – эти большие особи могут повреждать себе конечности, слетая с насеста. Поэтому его максимальная высота должна быть не более 0,35 м.
При напольном содержании нужно предусматривать толстую подстилку из древесных опилок или соломы (ее толщина должна быть не менее 20-25 см).
Хотя эти особи спокойно переносят холодную погоду, но совершенно не любят сырость. И это надо учитывать при уборке курятника.
Хотя эти птицы обладают спокойным нравом. Но совершенно не подходят ля клеточного содержания. Поэтому кроме курятника для них нужно предусмотреть место для выгула.
Лучше содержать кур Фаверолей отдельно от других пород кур, потому что эти птицы совершенно не умеют себя защищать. В результате задиристые и агрессивные петухи других разновидностей часто забивают этих особей насмерть.
Постилка в курятнике должна быть постоянно чистой, иначе у этих кур быстро пачкается оперение на ногах. Заменять верхний слой подстилки и наводить чистоту в курятнике следует не реже раза в 7 дней. В остальном уход за этими курочками такой же, как и за представителями других пород.
Куры Фавероль плюсы и минусы
Преимущества и недостатки породы в сравнении с другими породами.
К основным достоинствам породы кур Фавероль следует отнести:
- красивый декоративный внешний вид;
- хорошие вкусовые качества мясной продукции;
- неплохой показатель мясной продуктивности;
- несушки могут откладывать до 180 яиц за год;
- хороший товарный вид тушек после убоя;
- миролюбивый уживчивый характер;
- мелковолокнистость мяса;
- благодаря обильному пуху эти особи не мерзнут зимой даже в плохо отапливаемом птичнике.
Особых недостатков у данной породы кур нет.
Куры Фавероль отзывы
Отзывы тех, кто выращивал.
Среди множества отзывов птицеводов о курочках данной породы хочется выделить лишь несколько:
Светлана, 39 лет. курочек Фавероль стали держать потому, что нам расхваливали прекрасные вкусовые качества их мяса и отличный внешний вид. Действительно, птицы этой породы – самые красивые из всей домашней птицы, которая живет на нашем подворье. Хочется отметить, что мясо особей Фаверолей, которые все лето у нас бегали по двору, по вкусу было гораздо лучше, чем у тех курочек, которых мы забивали зимой.
Дарья, 48 лет. Живем под Челябинском, климат у нас непредсказуемый, зимы достаточно холодные. Поэтому долго подбирали породу кур, которая могла бы в наших климатических условиях чувствовать себя комфортно. В Интернете прочитала про курочек Фавероль и сумела приобрести цыплят этой породы. Теперь у меня в птичнике целое стадо. Куры Фавероль действительно морозоустойчивы, достаточно неприхотливы. Обладают красивым внешним видом, а их мясо – необычайно вкусное и нежное.
Екатерина, 53 года. Приобрела особей этой породы пару лет назад. Сначала думала, что эти куры будут у меня только для красоты. Но оказалось, что несушки откладывают достаточно много яиц, а когда петушков начали забивать на мясо, то остались довольны вкусовыми качествами бульона на основе мяса этих птиц. Мы его и жарили – также получилось достаточно вкусно.
Татьяна, 56 лет. Курочки Фавероль – настоящее украшение моего курятника! Красивые миролюбивые куры Фавероль не доставляют особых хлопот, неплохо несутся. Особенно хочется отметить высокий выход мяса при убое – косточки у этих кур легкие, а мясо нежирное, диетическое. Словом, теперь рекомендую знакомым птичникам эту породу кур для разведения.
Куры Фавероль видео
Хотя куры Фавероль в России пока являются достаточно редкой породой, которую разводят далеко не во всех регионах страны, но специалисты рекомендуют фермерам попробовать заняться разведением именно этих пернатых. Ведь у курочек Фавероль много положительных качеств, высокая мясная продуктивность. Поэтому заниматься их разведением на личных подворьях достаточно выгодно.
На этом все!
Подписывайтесь на обновления сайта про курочек и петухов. Читайте новости о содержании кур несушек и бройлеров в числе первых!
Удачи всем, до встречи!
Вам понравились советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!
