100 блюд из куриных крылышек – простые и вкусные рецепты на каждый день и праздник

Добрый день, птицеводы и дачники! 100 блюд из куриных крылышек – простые и вкусные рецепты на каждый день и праздник. Есть продукты, которые невозможно есть культурно. Можно сколько угодно раскладывать салфетки, ставить красивые тарелки и сохранять серьёзное выражение лица, но стоит на столе появиться румяным куриным крылышкам – и через пять минут вся высокая гастрономия заканчивается. 😂🍗

Потому что крылышко нужно взять руками. Потом второе. Потом третье. Потом вы замечаете возле своей тарелки небольшую гору косточек и начинаете подозревать, что кто-то незаметно съел половину противня.

Этот «кто-то», как правило, вы. 😄

А ведь куриные крылышки – это далеко не только один привычный рецепт с солью и паприкой. Их можно запекать в мёде, горчице, сметане, томатном и сырном соусе, готовить с картофелем, рисом, гречкой, овощами и грибами, делать острыми, чесночными, сладковатыми, хрустящими и даже использовать для насыщенного бульона.

Поэтому сегодня – сразу 100 простых и вкусных блюд из куриных крылышек с точными граммами.

Большинство рецептов рассчитано примерно на 3–4 взрослых человека. Для горячего блюда обычно удобно брать 900 г–1 кг крыльев.

Как подготовить куриные крылышки

Если у крыла остаётся самый тонкий кончик, его можно отрезать. Мяса там почти нет, зато эти части прекрасно подходят для бульона.

Перед запеканием крылья желательно хорошо обсушить. Особенно если нужна румяная и хрустящая корочка.

Большинство крылышек готовится в духовке примерно 35–45 минут при 190–200 градусах.

А теперь готовим салфетки. Много салфеток. Они нам понадобятся. 😂

100 блюд из куриных крылышек – простые и вкусные рецепты на каждый день и праздник

Куриные крылышки в духовке

1. Классические крылышки с паприкой

Ингредиенты: куриные крылышки – 1 кг, растительное масло – 30 г, соль – 9 г, паприка – 5 г, сушёный чеснок – 4 г, чёрный перец – 1 г.

Крылья обсушите. Смешайте масло со специями и хорошо перемешайте с мясом.

Разложите на противне одним слоем. Запекайте при 200 градусах 35–40 минут.

2. Чесночные крылышки

Ингредиенты: крылышки – 1 кг, чеснок – 12 г, растительное масло – 35 г, соль – 9 г, паприка – 4 г, укроп – 15 г.

Половину чеснока смешайте с маслом, солью и паприкой.

Запекайте крылья 40 минут. Оставшийся чеснок смешайте с укропом и добавьте к горячим крыльям перед подачей.

3. Крылышки в сметане

Ингредиенты: крылышки – 1 кг, сметана – 220 г, чеснок – 7 г, соль – 8 г, паприка – 4 г.

Смешайте сметану со специями. Обмажьте крылья.

Запекайте при 190 градусах около 40–45 минут.

4. Крылышки в майонезе

Ингредиенты: крылышки – 1 кг, майонез – 180 г, чеснок – 7 г, соль – 6 г, паприка – 4 г, перец – 1 г.

Смешайте маринад и оставьте крылья на 30 минут.

Запекайте около 40 минут при 190 градусах.

5. Медово-горчичные крылышки

Ингредиенты: крылышки – 1 кг, мёд – 40 г, горчица – 50 г, масло – 25 г, чеснок – 5 г, соль – 7 г.

Все ингредиенты маринада смешайте.

Обмажьте крылья и оставьте на 30 минут. Запекайте 40 минут.

Вот здесь начинается тот самый аромат, после которого домашние внезапно решают «просто посмотреть, что там готовится». 😄

6. Крылышки в соево-медовой глазури

Ингредиенты: крылья – 1 кг, соевый соус – 80 мл, мёд – 35 г, чеснок – 7 г, растительное масло – 20 г, кунжут – 10 г.

Смешайте всё, кроме кунжута.

Маринуйте 30–60 минут. Запекайте около 40 минут, один раз перевернув.

Перед подачей посыпьте кунжутом.

7. Крылышки в томатном соусе

Ингредиенты: крылышки – 1 кг, томатная паста – 70 г, вода – 60 мл, масло – 25 г, чеснок – 6 г, соль – 8 г, паприка – 4 г.

Смешайте соус и обмажьте крылышки.

Запекайте 40 минут при 195 градусах.

8. Крылышки в кефире

Ингредиенты: крылышки – 1 кг, кефир – 300 мл, лук – 180 г, чеснок – 6 г, соль – 9 г, паприка – 4 г.

Лук нарежьте полукольцами. Смешайте продукты.

Маринуйте 1–3 часа. Запекайте около 40 минут.

9. Крылышки с лимоном

Ингредиенты: крылышки – 1 кг, лимонный сок – 40 мл, масло – 30 г, чеснок – 7 г, соль – 8 г, перец – 1 г.

Замаринуйте крылья на 30 минут.

Запекайте 40 минут при 200 градусах.

10. Крылышки в рукаве

Ингредиенты: крылышки – 1 кг, лук – 180 г, морковь – 150 г, масло – 20 г, соль – 9 г, паприка – 4 г.

Смешайте всё и сложите в рукав.

Запекайте 40 минут при 190 градусах. Затем раскройте рукав и подрумяньте ещё 10 минут.

Хрустящие куриные крылышки

11. Крылышки в панировочных сухарях

Ингредиенты: крылья – 1 кг, яйца – 2 шт. около 100 г, сухари – 150 г, мука – 80 г, соль – 9 г, паприка – 5 г.

Смешайте сухари с паприкой.

Крылья обваляйте в муке, затем в яйце и сухарях.

Запекайте при 200 градусах около 40 минут.

12. Крылышки в сырной панировке

Ингредиенты: крылья – 1 кг, твёрдый сыр – 120 г, сухари – 120 г, яйца – 100 г, соль – 7 г, паприка – 4 г.

Сыр мелко натрите и смешайте с сухарями.

Крылья обмакните в яйцо, затем в панировку.

Запекайте 40 минут.

13. Крылышки с кукурузной панировкой

Ингредиенты: крылья – 1 кг, кукурузные хлопья без сахара – 160 г, яйца – 100 г, мука – 80 г, соль – 9 г, паприка – 4 г.

Хлопья измельчите руками.

Крылья обваляйте в муке, яйце и хлопьях.

Запекайте при 200 градусах 40–45 минут.

14. Крылышки с хрустящей кожицей без панировки

Ингредиенты: крылья – 1 кг, растительное масло – 20 г, соль – 9 г, паприка – 4 г, сушёный чеснок – 4 г.

Очень хорошо обсушите крылышки.

Смешайте с маслом и специями. Выложите на решётку или противень свободно.

Запекайте 20 минут при 200 градусах, переверните и готовьте ещё 20 минут.

15. Хрустящие горчичные крылья

Ингредиенты: крылья – 1 кг, горчица – 50 г, сухари – 130 г, масло – 20 г, соль – 8 г.

Крылья смажьте горчицей.

Обваляйте в сухарях и сбрызните маслом.

Запекайте 40 минут.

16. Крылышки с чесночной корочкой

Ингредиенты: крылья – 1 кг, сушёный чеснок – 7 г, паприка – 5 г, масло – 30 г, соль – 9 г.

Смешайте всё и оставьте на 20 минут.

Запекайте при 205 градусах около 40 минут.

17. Острые хрустящие крылышки

Ингредиенты: крылья – 1 кг, масло – 30 г, паприка – 5 г, острый молотый перец – 1 г, сушёный чеснок – 4 г, соль – 9 г.

Смешайте крылья со специями.

Запекайте около 40 минут при 200 градусах.

Количество острого перца можно уменьшить. Ужин должен бодрить, а не вызывать переговоры с огнетушителем. 😂🌶️

18. Крылышки с кунжутной корочкой

Ингредиенты: крылья – 1 кг, соевый соус – 60 мл, мёд – 20 г, кунжут – 30 г, масло – 15 г.

Смешайте соус, мёд и масло.

Замаринуйте крылья 30 минут, посыпьте кунжутом и запекайте 40 минут.

19. Крылышки с сыром и сухарями

Ингредиенты: крылья – 1 кг, сухари – 100 г, сыр – 100 г, сметана – 100 г, соль – 7 г, чеснок – 4 г.

Смажьте крылья сметаной с чесноком.

Посыпьте смесью сыра и сухарей. Запекайте около 40 минут.

20. Крылышки с паприкой и крахмалом

Ингредиенты: крылья – 1 кг, картофельный крахмал – 30 г, паприка – 5 г, масло – 25 г, соль – 9 г, чеснок сушёный – 3 г.

Сначала смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте масло.

Хорошо перемешайте с крыльями и запекайте 40 минут при 200 градусах.

Куриные крылышки с картошкой

21. Классические крылышки с картофелем

Ингредиенты: крылышки – 900 г, картофель – 900 г, лук – 180 г, масло – 35 г, соль – 11 г, паприка – 5 г.

Картофель нарежьте небольшими дольками.

Смешайте всё и запекайте 50 минут при 190 градусах.

22. Крылышки с картошкой в сметане

Ингредиенты: крылья – 900 г, картофель – 850 г, сметана – 200 г, лук – 160 г, чеснок – 6 г, соль – 10 г.

Смешайте сметану с чесноком.

Половину добавьте к картофелю, остальной частью смажьте крылья.

Запекайте 50 минут.

23. Крылышки с картошкой и сыром

Ингредиенты: крылья – 900 г, картофель – 800 г, сыр – 180 г, сметана – 170 г, лук – 150 г, соль – 9 г.

Картофель и лук положите в форму, сверху – крылья.

Запекайте 40 минут. Посыпьте сыром и готовьте ещё 10 минут.

24. Крылышки с картофелем и грибами

Ингредиенты: крылья – 850 г, картофель – 800 г, грибы – 300 г, лук – 150 г, сметана – 160 г, соль – 10 г.

Грибы слегка обжарьте.

Смешайте всё и запекайте около 50 минут.

25. Крылышки с молодой картошкой

Ингредиенты: крылышки – 900 г, молодой картофель – 900 г, масло – 35 г, чеснок – 8 г, укроп – 20 г, соль – 10 г.

Картофель хорошо вымойте.

Смешайте всё и запекайте около 50 минут.

26. Крылышки с картошкой в томатном соусе

Ингредиенты: крылья – 900 г, картофель – 800 г, томатная паста – 60 г, вода – 200 мл, морковь – 150 г, лук – 150 г, соль – 10 г.

Пасту разведите водой.

Сложите продукты в форму и залейте соусом.

Запекайте около 50 минут.

27. Крылышки с картошкой и морковью

Ингредиенты: крылья – 900 г, картофель – 700 г, морковь – 300 г, лук – 150 г, масло – 35 г, соль – 10 г.

Овощи нарежьте крупными кусочками.

Смешайте с крылышками и запекайте 50 минут.

28. Крылышки с картошкой и помидорами

Ингредиенты: крылья – 850 г, картофель – 750 г, помидоры – 350 г, лук – 150 г, сметана – 150 г, соль – 9 г.

Картофель положите на дно формы, сверху – крылья и помидоры.

Добавьте сметану. Запекайте 50 минут.

29. Крылышки с картофелем в рукаве

Ингредиенты: крылья – 900 г, картофель – 900 г, морковь – 150 г, лук – 150 г, масло – 25 г, соль – 10 г, паприка – 4 г.

Смешайте продукты и переложите в рукав.

Запекайте около 50 минут.

30. Крылышки с картошкой в сливках

Ингредиенты: крылья – 850 г, картофель – 800 г, сливки – 300 мл, лук – 150 г, сыр – 120 г, соль – 9 г.

Картофель нарежьте тонко.

Залейте сливками и выложите крылья сверху.

Запекайте 40 минут. Посыпьте сыром и готовьте ещё 10 минут.

Крылышки с овощами

31. Крылышки с кабачками

Ингредиенты: крылья – 900 г, кабачок – 500 г, помидоры – 300 г, лук – 150 г, масло – 25 г, соль – 9 г.

Крылья запекайте 20 минут.

Добавьте крупно нарезанные овощи и готовьте ещё 25 минут.

32. Крылышки с баклажанами

Ингредиенты: крылья – 900 г, баклажаны – 450 г, перец – 200 г, помидоры – 300 г, лук – 150 г, масло – 30 г, соль – 9 г.

Нарежьте овощи крупно.

Запекайте вместе с крыльями около 45 минут.

33. Крылышки с брокколи

Ингредиенты: крылья – 850 г, брокколи – 500 г, сливки – 250 мл, сыр – 120 г, соль – 8 г.

Крылья запекайте 25 минут.

Добавьте брокколи и сливки. Через 12 минут посыпьте сыром.

34. Крылышки с цветной капустой

Ингредиенты: крылья – 850 г, цветная капуста – 550 г, сметана – 180 г, сыр – 120 г, соль – 8 г.

Капусту отварите 5 минут.

Крылья запекайте 20 минут, затем добавьте капусту и сметану.

Через 15 минут посыпьте сыром.

35. Крылышки со сладким перцем

Ингредиенты: крылья – 900 г, сладкий перец – 450 г, помидоры – 250 г, лук – 150 г, масло – 25 г, соль – 9 г.

Все продукты нарежьте и смешайте.

Запекайте около 45 минут.

36. Крылышки со стручковой фасолью

Ингредиенты: крылья – 850 г, фасоль – 450 г, сметана – 150 г, чеснок – 5 г, сыр – 100 г, соль – 8 г.

Крылья запекайте 25 минут.

Добавьте фасоль и сметану. Через 12 минут посыпьте сыром.

37. Крылышки с тыквой

Ингредиенты: крылья – 900 г, тыква – 600 г, лук – 150 г, масло – 25 г, мёд – 20 г, соль – 8 г.

Тыкву нарежьте кубиками.

Смешайте продукты и запекайте около 45 минут.

38. Крылышки с капустой

Ингредиенты: крылья – 850 г, капуста – 700 г, морковь – 150 г, лук – 150 г, томатная паста – 40 г, вода – 150 мл, соль – 9 г.

Капусту нашинкуйте.

Выложите овощи в форму, сверху – крылья.

Накройте фольгой на 30 минут, затем готовьте ещё 15 минут без неё.

39. Крылышки с овощной смесью

Ингредиенты: крылья – 850 г, замороженные овощи – 500 г, сметана – 150 г, сыр – 100 г, соль – 8 г.

Крылья запекайте 25 минут.

Добавьте овощи и сметану. Ещё через 12 минут посыпьте сыром.

40. Крылышки с фасолью и томатами

Ингредиенты: крылья – 850 г, фасоль консервированная – 250 г, помидоры – 350 г, лук – 120 г, чеснок – 5 г, соль – 8 г.

Крылья запекайте 25 минут.

Добавьте остальные продукты и готовьте ещё 20 минут.

Куриные крылышки на сковороде

41. Жареные крылышки

Ингредиенты: крылышки – 900 г, растительное масло – 40 г, соль – 9 г, паприка – 4 г, перец – 1 г.

Обжарьте крылышки со всех сторон около 12 минут.

Добавьте 80 мл воды, накройте крышкой и готовьте ещё 15 минут.

42. Крылышки с луком

Ингредиенты: крылья – 900 г, лук – 250 г, масло – 30 г, вода – 100 мл, соль – 9 г.

Крылья обжарьте 10 минут.

Добавьте лук, через 5 минут – воду. Тушите под крышкой 15 минут.

43. Крылышки в сметане

Ингредиенты: крылья – 900 г, сметана – 220 г, лук – 150 г, вода – 150 мл, чеснок – 6 г, масло – 25 г, соль – 8 г.

Обжарьте крылья.

Добавьте лук, затем сметану с водой. Тушите 20 минут.

44. Крылышки в сливочном соусе

Ингредиенты: крылья – 900 г, сливки – 300 мл, лук – 120 г, чеснок – 5 г, масло – 25 г, соль – 8 г.

Крылья обжарьте до румяности.

Добавьте лук и сливки. Тушите под крышкой около 20 минут.

45. Крылышки с грибами

Ингредиенты: крылья – 850 г, грибы – 350 г, лук – 150 г, сметана – 180 г, вода – 100 мл, масло – 30 г, соль – 8 г.

Крылья обжарьте и переложите.

Грибы с луком жарьте 7 минут. Верните крылья, добавьте сметану и воду.

Тушите 20 минут.

46. Крылышки в томатной подливе

Ингредиенты: крылья – 900 г, томатная паста – 60 г, морковь – 120 г, лук – 150 г, вода – 350 мл, масло – 25 г, соль – 8 г.

Крылья обжарьте.

Добавьте овощи, затем разведённую томатную пасту.

Тушите 20 минут.

47. Крылышки в сметанно-томатном соусе

Ингредиенты: крылья – 900 г, сметана – 150 г, томатная паста – 40 г, вода – 220 мл, лук – 150 г, соль – 8 г.

Обжарьте крылышки с луком.

Влейте соус и тушите 20 минут.

48. Крылышки в соевом соусе на сковороде

Ингредиенты: крылья – 900 г, соевый соус – 70 мл, мёд – 25 г, чеснок – 6 г, масло – 20 г.

Обжарьте крылышки 15 минут.

Добавьте соевый соус, мёд и чеснок. Готовьте ещё 8–10 минут.

49. Крылышки с морковью и луком

Ингредиенты: крылья – 900 г, морковь – 220 г, лук – 180 г, вода – 200 мл, масло – 25 г, соль – 9 г.

Обжарьте мясо 10 минут.

Добавьте овощи и готовьте ещё 7 минут. Влейте воду и тушите 15 минут.

50. Крылышки с чесноком и зеленью

Ингредиенты: крылья – 900 г, чеснок – 12 г, зелень – 30 г, сливочное масло – 30 г, вода – 120 мл, соль – 8 г.

Обжарьте крылья на масле.

Добавьте воду и тушите 15 минут. В конце положите чеснок и зелень.

Крылышки с рисом, гречкой и крупами

51. Крылышки с рисом в духовке

Ингредиенты: крылья – 850 г, рис – 350 г, морковь – 150 г, лук – 150 г, горячая вода – 700 мл, соль – 10 г.

Выложите рис и овощи в форму.

Сверху положите крылья. Залейте водой.

Запекайте под фольгой 40 минут и ещё 10 минут без неё.

52. Крылышки с гречкой

Ингредиенты: крылья – 850 г, гречка – 350 г, морковь – 150 г, лук – 150 г, вода – 750 мл, соль – 10 г.

Гречку смешайте с овощами.

Сверху уложите крылышки. Запекайте около 50 минут.

53. Крылышки с булгуром

Ингредиенты: крылья – 850 г, булгур – 350 г, морковь – 150 г, лук – 150 г, вода – 700 мл, соль – 9 г.

Сложите продукты в форму и залейте водой.

Запекайте под фольгой около 45 минут.

54. Крылышки с рисом и овощами

Ингредиенты: крылья – 800 г, рис – 330 г, перец – 180 г, морковь – 150 г, горошек – 150 г, вода – 650 мл, соль – 9 г.

Смешайте рис с овощами.

Сверху разложите крылья. Залейте водой.

Запекайте 45 минут.

55. Крылышки с гречкой и грибами

Ингредиенты: крылья – 800 г, гречка – 320 г, шампиньоны – 300 г, лук – 150 г, вода – 650 мл, соль – 9 г.

Грибы с луком слегка обжарьте.

Смешайте с гречкой. Добавьте воду и крылышки.

Запекайте 45–50 минут.

56. Крылышки с рисом в томатном соусе

Ингредиенты: крылья – 850 г, рис – 350 г, томатная паста – 50 г, вода – 700 мл, морковь – 150 г, лук – 150 г, соль – 9 г.

Пасту разведите водой.

Залейте рис и овощи, сверху положите крылья.

Запекайте около 50 минут.

57. Крылышки с гречкой в сметане

Ингредиенты: крылья – 800 г, гречка – 330 г, сметана – 180 г, вода – 550 мл, лук – 130 г, соль – 9 г.

Гречку залейте водой.

Крылья смажьте сметаной и выложите сверху.

Запекайте 45–50 минут.

58. Крылышки с перловкой

Ингредиенты: крылья – 850 г, перловка – 300 г, морковь – 150 г, лук – 150 г, вода – 900 мл, соль – 10 г.

Перловку заранее замочите.

Сложите всё в форму и запекайте под фольгой около 60 минут.

59. Крылышки с пшеничной крупой

Ингредиенты: крылья – 800 г, пшеничная крупа – 350 г, лук – 150 г, морковь – 150 г, вода – 800 мл, соль – 9 г.

Смешайте крупу и овощи.

Выложите крылья и залейте водой. Запекайте 45–50 минут.

60. Крылышки с рисом и грибами

Ингредиенты: крылья – 800 г, рис – 330 г, грибы – 300 г, лук – 150 г, вода – 650 мл, соль – 9 г.

Грибы слегка обжарьте.

Смешайте с рисом и луком, залейте водой. Сверху разложите крылья.

Запекайте около 50 минут.

Крылышки с сыром и грибами

61. Крылышки под сыром

Ингредиенты: крылья – 900 г, сыр – 180 г, сметана – 150 г, чеснок – 5 г, соль – 8 г.

Крылья смажьте сметаной с чесноком.

Запекайте 30 минут. Посыпьте сыром и готовьте ещё 10 минут.

62. Крылышки с грибами в сливках

Ингредиенты: крылья – 850 г, грибы – 350 г, сливки – 300 мл, лук – 150 г, соль – 8 г.

Грибы с луком слегка обжарьте.

Выложите к крыльям, залейте сливками.

Запекайте около 45 минут.

63. Крылышки с грибами и сыром

Ингредиенты: крылья – 850 г, грибы – 300 г, сыр – 180 г, сметана – 160 г, лук – 150 г, соль – 8 г.

Грибы обжарьте.

Добавьте к крыльям вместе со сметаной.

Через 35 минут посыпьте сыром.

64. Крылышки в сырном соусе

Ингредиенты: крылья – 850 г, сливки – 250 мл, сыр – 180 г, чеснок – 5 г, соль – 7 г.

Крылья запекайте 25 минут.

Залейте сливками с половиной сыра. Через 12 минут добавьте оставшийся сыр.

65. Крылышки с плавленым сыром

Ингредиенты: крылья – 850 г, плавленый сыр – 200 г, молоко – 200 мл, лук – 120 г, соль – 7 г.

Крылья и лук запекайте 25 минут.

Смешайте молоко с сыром и залейте мясо.

Готовьте ещё около 20 минут.

66. Крылышки с грибами и горчицей

Ингредиенты: крылья – 850 г, грибы – 300 г, сметана – 160 г, горчица – 35 г, лук – 120 г, соль – 7 г.

Сметану смешайте с горчицей.

Выложите грибы и лук вокруг крыльев. Добавьте соус.

Запекайте 45 минут.

67. Крылышки с помидорами и сыром

Ингредиенты: крылья – 850 г, помидоры – 350 г, сыр – 180 г, сметана – 150 г, соль – 8 г.

Крылья запекайте 25 минут.

Добавьте помидоры и сметану. Через 10 минут посыпьте сыром.

68. Крылышки с сыром и зеленью

Ингредиенты: крылья – 850 г, сыр – 180 г, сметана – 150 г, укроп – 20 г, чеснок – 5 г, соль – 7 г.

Смажьте крылья сметаной.

Запекайте 30 минут. Посыпьте сыром, укропом и чесноком.

Готовьте ещё 10 минут.

69. Крылышки с грибами и картошкой

Ингредиенты: крылья – 800 г, картофель – 700 г, грибы – 300 г, сметана – 160 г, сыр – 150 г, соль – 9 г.

Выложите картофель и грибы, сверху – крылья.

Добавьте сметану. Запекайте 40 минут.

Посыпьте сыром ещё на 10 минут.

70. Крылышки с сырно-чесночной корочкой

Ингредиенты: крылья – 900 г, сыр – 160 г, чеснок – 8 г, сухари – 70 г, сметана – 120 г, соль – 7 г.

Смажьте крылья сметаной.

Смешайте сыр, сухари и чеснок. Посыпьте мясо.

Запекайте около 40 минут.

Необычные маринады для куриных крылышек

71. Крылышки с апельсином

Ингредиенты: крылья – 900 г, апельсин – 300 г, мёд – 30 г, горчица – 30 г, соль – 7 г.

Выжмите около 100 мл апельсинового сока.

Смешайте с мёдом и горчицей. Залейте крылья.

Запекайте 40 минут.

72. Крылышки с яблоком

Ингредиенты: крылья – 900 г, яблоки – 400 г, мёд – 25 г, горчица – 30 г, соль – 8 г.

Крылья смажьте мёдом и горчицей.

Разложите вокруг яблоки. Запекайте около 40 минут.

73. Крылышки с черносливом

Ингредиенты: крылья – 850 г, чернослив – 150 г, сметана – 160 г, лук – 150 г, вода – 80 мл, соль – 8 г.

Выложите всё в форму.

Запекайте около 45 минут.

74. Крылышки с ананасом

Ингредиенты: крылья – 850 г, ананас – 250 г, сыр – 160 г, сметана – 140 г, соль – 7 г.

Крылья запекайте 25 минут.

Добавьте ананас и сметану.

Через 10 минут посыпьте сыром.

75. Крылышки с гранатовым соусом

Ингредиенты: крылья – 900 г, гранатовый соус – 80 г, мёд – 20 г, масло – 20 г, чеснок – 6 г, соль – 7 г.

Смешайте маринад.

Обмажьте крылья и запекайте около 40 минут.

76. Крылышки с яблоком и горчицей

Ингредиенты: крылья – 900 г, яблоки – 350 г, горчица – 40 г, сметана – 120 г, соль – 7 г.

Смешайте горчицу и сметану.

Смажьте крылья, рядом разложите яблоки.

Запекайте 40–45 минут.

77. Крылышки с апельсином и чесноком

Ингредиенты: крылья – 900 г, апельсиновый сок – 100 мл, чеснок – 8 г, мёд – 25 г, масло – 20 г, соль – 7 г.

Смешайте маринад и залейте крылья на 30 минут.

Запекайте около 40 минут.

78. Крылышки с грушей

Ингредиенты: крылья – 850 г, груши – 350 г, мёд – 20 г, горчица – 25 г, масло – 20 г, соль – 7 г.

Нарежьте груши дольками.

Смешайте с крыльями и маринадом. Запекайте 40 минут.

79. Крылышки с тыквой и мёдом

Ингредиенты: крылья – 850 г, тыква – 500 г, мёд – 25 г, масло – 25 г, паприка – 4 г, соль – 8 г.

Тыкву нарежьте крупно.

Смешайте всё и запекайте 40–45 минут.

80. Крылышки с черносливом и орехами

Ингредиенты: крылья – 850 г, чернослив – 140 г, грецкие орехи – 60 г, сметана – 160 г, соль – 8 г.

Запекайте крылышки с черносливом и сметаной около 40 минут.

Перед подачей посыпьте орехами.

Сытные блюда с куриными крылышками

81. Крылышки с фасолью

Ингредиенты: крылья – 850 г, консервированная фасоль – 300 г, помидоры – 350 г, лук – 150 г, соль – 8 г.

Крылья запекайте 25 минут.

Добавьте фасоль, помидоры и лук. Готовьте ещё 20 минут.

82. Крылышки с чечевицей

Ингредиенты: крылья – 800 г, готовая чечевица – 500 г, помидоры – 300 г, лук – 150 г, вода – 120 мл, соль – 8 г.

Запекайте крылья 25 минут.

Добавьте остальные продукты ещё на 15–20 минут.

83. Крылышки с нутом

Ингредиенты: крылья – 800 г, готовый нут – 450 г, томаты – 350 г, лук – 150 г, паприка – 4 г, соль – 8 г.

Крылья запекайте 25 минут.

Добавьте нут и овощи, готовьте ещё 20 минут.

84. Крылышки с макаронами под сыром

Ингредиенты: крылья – 750 г, готовые макароны – 500 г, сливки – 250 мл, сыр – 180 г, соль – 8 г.

Крылья запекайте 30 минут.

Добавьте макароны и сливки. Посыпьте сыром.

Готовьте ещё 15 минут.

85. Крылышки с макаронами и томатами

Ингредиенты: крылья – 750 г, готовые макароны – 500 г, томатная паста – 50 г, вода – 180 мл, сыр – 120 г, соль – 8 г.

Запекайте крылья 30 минут.

Добавьте макароны с томатным соусом и сыром ещё на 15 минут.

86. Крылышки с капустой и картофелем

Ингредиенты: крылья – 850 г, капуста – 500 г, картофель – 500 г, морковь – 150 г, лук – 150 г, вода – 180 мл, соль – 10 г.

Овощи выложите в форму, сверху – крылья.

Накройте фольгой и запекайте 35 минут.

Снимите фольгу ещё на 15 минут.

87. Крылышки с рисом и кукурузой

Ингредиенты: крылья – 800 г, рис – 320 г, кукуруза – 180 г, морковь – 120 г, вода – 650 мл, соль – 9 г.

Рис смешайте с морковью.

Добавьте воду и крылья. За 10 минут до конца добавьте кукурузу.

88. Крылышки с гречкой и сметаной

Ингредиенты: крылья – 800 г, гречка – 330 г, сметана – 180 г, лук – 130 г, вода – 550 мл, соль – 9 г.

Выложите гречку и лук, залейте водой.

Крылышки смажьте сметаной и положите сверху.

Запекайте 45 минут.

89. Крылышки с булгуром и перцем

Ингредиенты: крылья – 800 г, булгур – 320 г, перец – 200 г, лук – 120 г, морковь – 120 г, вода – 650 мл, соль – 9 г.

Сложите продукты в форму.

Залейте водой и запекайте 45 минут.

90. Крылышки с картофельным пюре под сыром

Ингредиенты: готовое мясо с крылышек – 400 г, картофельное пюре – 800 г, сыр – 180 г, сметана – 150 г, лук – 100 г.

Снимите мясо с заранее приготовленных крылышек.

Выложите слоями пюре, курицу с луком и снова пюре.

Смажьте сметаной, посыпьте сыром и запекайте 25 минут.

Супы и бульоны из куриных крылышек

91. Куриный суп с вермишелью

Ингредиенты: крылья – 700 г, вода – 2,5 л, картофель – 450 г, морковь – 120 г, лук – 120 г, вермишель – 100 г, соль – 15 г.

Варите крылья около 35 минут.

Добавьте картофель и овощи. В конце – вермишель.

92. Рисовый суп с крылышками

Ингредиенты: крылья – 700 г, вода – 2,5 л, рис – 100 г, картофель – 400 г, морковь – 120 г, лук – 100 г, соль – 15 г.

Сварите бульон.

Добавьте рис, картофель и овощи. Варите до готовности.

93. Гречневый суп с крылышками

Ингредиенты: крылья – 700 г, вода – 2,5 л, гречка – 100 г, картофель – 400 г, морковь – 120 г, лук – 100 г, соль – 15 г.

В бульон добавьте картофель и гречку.

Через 10 минут добавьте овощи.

94. Суп с крылышками и грибами

Ингредиенты: крылья – 650 г, вода – 2,4 л, грибы – 300 г, картофель – 400 г, морковь – 100 г, лук – 120 г, масло – 15 г, соль – 14 г.

Грибы с луком слегка обжарьте.

Добавьте в куриный бульон с картофелем.

95. Сырный суп с крылышками

Ингредиенты: крылья – 650 г, вода – 2 л, картофель – 400 г, морковь – 100 г, лук – 100 г, плавленый сыр – 250 г, соль – 11 г.

Сварите крылья.

Добавьте овощи. В конце постепенно растворите сыр.

96. Щи с крылышками

Ингредиенты: крылья – 700 г, вода – 2,5 л, капуста – 450 г, картофель – 400 г, морковь – 120 г, лук – 120 г, томатная паста – 40 г, соль – 15 г.

Сварите бульон.

Добавьте капусту и картофель. Овощи с томатной пастой слегка обжарьте и добавьте в суп.

97. Рассольник с крылышками

Ингредиенты: крылья – 700 г, вода – 2,5 л, картофель – 400 г, перловка – 100 г, солёные огурцы – 250 г, морковь – 120 г, лук – 120 г.

Перловку заранее замочите.

В бульон добавьте крупу и картофель.

Огурцы потушите отдельно и добавьте ближе к концу.

98. Суп с чечевицей и крылышками

Ингредиенты: крылья – 650 г, вода – 2,4 л, чечевица – 180 г, картофель – 300 г, морковь – 120 г, лук – 100 г, томатная паста – 30 г, соль – 14 г.

Сварите крылышки.

Добавьте чечевицу, картофель и овощи.

99. Домашний бульон из крылышек

Ингредиенты: куриные крылышки – 1 кг, вода – 3 л, морковь – 150 г, лук – 150 г, соль – 16 г, лавровый лист – 2 шт., перец горошком – 6 шт.

Залейте крылья холодной водой.

После закипания снимите пену и варите на слабом огне около 1 часа.

За 30 минут до конца добавьте овощи.

Даже крылышки, которые обычно считают «закусочной» частью курицы, дают отличный домашний бульон.

100. Крылышки «Что осталось в холодильнике»

Базовые ингредиенты: крылья – 900 г, лук – 150 г, растительное масло – 25 г, соль – 8 г, паприка – 4 г.

И вот мы добрались до главного блюда домашней кухни – кулинарной утилизации с достоинством. 😂

Есть картошка – добавляем 700–800 г.

Есть грибы – 250–300 г.

Нашёлся кабачок – 300–400 г.

Осталась сметана – 150–200 г.

Есть сыр – 120–150 г.

Есть два помидора – примерно 250–300 г.

В морозилке пакет овощей – 400–500 г.

Крылья смешайте с маслом и специями. Выложите в форму вместе с выбранными продуктами.

Запекайте около 40–50 минут при 190 градусах.

Если используете сыр, добавляйте его примерно за 10 минут до готовности.

Когда домашние спросят:

– Что сегодня?

Не говорите:

– Всё, что мешало закрыть холодильник.

Отвечайте уверенно:

– Авторские куриные крылышки с овощным гарниром. 😌😂

Сколько куриных крылышек нужно на человека

Конечно, всё зависит от размера крыльев и гарнира.

А ещё от того, сидит ли за столом человек, который способен уничтожить восемь крыльев ещё до того, как остальные успели положить картошку. 😂

Сколько соли нужно на куриные крылышки

Удобный ориентир – 8–10 г соли на 1 кг крыльев.

Но если используется соевый соус, майонез, сыр или солёные продукты, количество соли нужно уменьшить.

7 лучших маринадов для куриных крылышек

Сколько мариновать куриные крылышки

Для большинства маринадов вполне достаточно 30 минут–2 часов.

В кефире или сметане можно оставить на несколько часов в холодильнике.

Но если все уже голодные и смотрят на вас с недоверием – маринуйте минут двадцать и готовьте. Мир не рухнет. 😄

Как сделать крылышки хрустящими

Первое – хорошо обсушить.

Второе – не класть их вплотную.

Третье – использовать достаточно высокую температуру, около 200 градусов.

Четвёртое – не заливать крылья огромным количеством жидкого соуса в самом начале.

Если крылышки плавают в форме как утки на пруду, хрустящей корочки ждать сложно. 😂

Как понять, что крылышки готовы

Самая толстая мясистая часть должна полностью приготовиться.

Мясо не должно быть сырым у кости, а выделяющийся сок должен быть прозрачным.

Для обычных крыльев при 190–200 градусах чаще всего хватает 35–45 минут.

Крупным экземплярам может понадобиться немного больше времени.

Какие специи подходят к крылышкам

Лучше взять две-три подходящие специи, чем одновременно высыпать в миску половину кухонного шкафа. 😄

Что подать к куриным крылышкам

К крылышкам отлично подходят:

• картофельные дольки;
• картофельное пюре;
• рис;
• гречка;
• булгур;
• овощной салат;
• запечённые овощи;
• тушёная капуста;
• свежие огурцы и помидоры.

А если крылышки подаются как закуска, часто достаточно соуса и овощей.

5 простых соусов к крылышкам

Сметанно-чесночный

Ингредиенты: сметана – 200 г, чеснок – 6 г, укроп – 15 г, соль – 2 г.

Смешайте и оставьте на 10 минут.

Сырный

Ингредиенты: сливки – 150 мл, сыр – 120 г, чеснок – 3 г.

Прогрейте сливки, добавьте сыр и перемешайте до растворения.

Горчичный

Ингредиенты: сметана – 150 г, горчица – 25 г, мёд – 10 г, соль – 1 г.

Просто смешайте.

Томатный

Ингредиенты: томатный соус – 150 г, чеснок – 5 г, зелень – 10 г.

Смешайте и охладите.

Сметанно-сырный

Ингредиенты: сметана – 150 г, сыр – 70 г, чеснок – 4 г, зелень – 10 г.

Сыр мелко натрите и смешайте с остальными ингредиентами.

Что приготовить из крылышек на праздник

Для праздничного стола особенно хороши:

• соево-медовые крылышки;
• медово-горчичные;
• крылья в гранатовой глазури;
• крылышки с апельсином;
• крылья с ананасом и сыром;
• хрустящие крылышки в панировке;
• сырно-чесночные крылья;
• крылышки с грибами в сливках.

Можно приготовить сразу два-три разных маринада и поставить на стол большое блюдо с ассортиментом.

Получится очень эффектно.

Особенно примерно первые четыре минуты, пока гости не начнут разбирать крылышки. 😂

Что приготовить бюджетно

Самые сытные и недорогие сочетания – крылышки с картофелем, капустой, рисом, гречкой и сезонными овощами.

Например:

900 г крыльев + 900 г картофеля – большой семейный противень.

850 г крыльев + 350 г риса – полноценное блюдо примерно на 4 порции.

850 г крыльев + 700 г капусты – большая форма сытного горячего.

Что делать с кончиками крыльев

Если вы отрезаете самые тонкие кончики, не выбрасывайте их.

Сложите в пакет и заморозьте.

Когда накопится 500–700 г, сварите бульон.

Это отличный пример того, как продукт, в котором почти нет мяса, всё равно может прекрасно поработать на кухне. 😎

Самая простая формула приготовления крылышек

Если сегодня нет сил выбирать из ста вариантов, берите:

Крылышки – 1 кг.

Растительное масло – 30 г.

Соль – 8–9 г.

Паприка – 5 г.

Чеснок – 5–7 г.

Всё перемешайте.

Запекайте 40 минут при 200 градусах.

Хотите новый вкус – добавьте мёд и горчицу.

Хотите нежнее – сметану.

Хотите сытнее – картофель.

Хотите полноценное блюдо – рис или гречку.

Вот и весь конструктор. 😄

Итог

Теперь куриные крылышки официально перестали быть продуктом с единственной судьбой «посолить и запечь». 😄

У нас получилось 100 простых и вкусных рецептов из куриных крылышек с точными граммами: хрустящие, чесночные, медовые, горчичные, сливочные, томатные, с картошкой, рисом, гречкой, овощами, грибами, сыром, фруктами и даже в супах.

Сегодня можно приготовить медовые крылышки.

Завтра – с картошкой.

Потом – хрустящие.

Через день – с грибами.

А потом снова медовые.

Потому что некоторые рецепты существуют не для разнообразия, а чтобы человек регулярно говорил:

– Ну ещё одно крылышко – и всё. 😂🍗

А потом съедал ещё три.

Удачи!

Вам понравились советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!