Пророщенное зерно курам полезнее с маленькими ростками или с зелёными стрелками

Добрый день, птицеводы и дачники! Пророщенное зерно курам полезнее с маленькими ростками или с зелёными стрелками – где больше пользы, а где уже получается куриный салат? Вот она, очередная птицеводческая дилемма, способная превратить обычную миску пшеницы в научно-исследовательский институт на кухонном подоконнике. 😄🌾

Вчера вы замочили зерно для кур. Сегодня появились крошечные белые хвостики. Завтра росточки стали длиннее. Через несколько дней из лотка уже торчит настоящая зелёная щётка, а домашние начинают осторожно спрашивать: «Это мы выращиваем корм для кур или новый газон в квартире?» 😂🐔

И вот вы стоите перед двумя лотками.

В одном зерно только проклюнулось.

В другом уже зелёные стрелки.

Куры смотрят на оба одинаково заинтересованно.

Одна особенно деловая несушка уже пытается залезть лапами в таз.

А хозяин думает: на какой стадии пророщенное зерно действительно полезнее – когда росток только появился или когда выросла зелёная травка? 🌱

Ответ не совсем такой, как хочется любителям одного простого правила.

Для большинства взрослых кур самым практичным вариантом является хорошо пророщенное зерно с небольшим корешком и коротким ростком. А зелёные стрелки тоже полезны, но это уже немного другой корм – скорее сочная зелёная добавка, чем просто улучшенное зерно.

То есть белый маленький росток и зелёная стрелка – не две версии одного продукта с рейтингом «плохой – хороший».

Это две стадии, на которых корм имеет разный состав, разную плотность питательных веществ и немного разную роль в рационе.

Сегодня разберём всё подробно: что происходит с зерном при проращивании, когда его лучше отдавать несушкам, зачем вообще ждать зелёных стрелок, сколько давать, почему проростки нельзя превращать в основу рациона и как не вырастить вместо полезной подкормки великолепную плантацию плесени. 😂

Пророщенное зерно курам полезнее с маленькими ростками или с зелёными стрелками

Что вообще происходит с зерном, когда оно начинает прорастать

Сухое зерно – это маленький склад запасов.

Там есть крахмал, белки, жиры, минералы и другие вещества, которые нужны будущему растению для старта.

Пока зерно сухое, оно условно говорит:

– Я сплю. Не беспокоить. 😴🌾

Вы добавляете воду.

Проходит время.

И зерно включает внутреннюю фабрику.

Активируются ферменты.

Запасные вещества начинают перестраиваться в формы, которыми растущий проросток может пользоваться.

Появляется корешок.

Затем росток.

На ранней стадии проращивания зерно становится мягче, физиологически активнее и для птицы может быть интересным как сочная витаминная добавка.

Но есть важный нюанс.

Энергия не появляется из воздуха.

Росток питается запасами самого зерна.

Поэтому чем дольше мы выращиваем растение, тем больше исходных питательных запасов зерновка уже потратила на собственное развитие.

Вот здесь и начинается разница между короткими проростками и зелёной массой.

Стадия №1 – зерно только проклюнулось

Это когда на зерне появился небольшой белый корешок.

Иногда буквально несколько миллиметров.

Выглядит не очень впечатляюще.

Не фотография для журнала.

Не зелёная поляна.

Но с точки зрения кормления это очень удобная стадия.

Зерно уже проснулось.

Начались внутренние изменения.

Оно стало мягче.

Но ещё не успело израсходовать значительную часть собственных запасов на длинные листья и корни.

То есть перед нами всё ещё довольно концентрированный корм.

Курица получает:

• само зерно;
• его запас питательных веществ;
• небольшой молодой проросток;
• дополнительную влагу;
• сочность.

Для обычной зимней добавки несушкам именно короткое проращивание часто оказывается самым удобным и рациональным вариантом.

И ждать неделю, пока из пшеницы получится миниатюрный луг, совершенно необязательно. 😄

Стадия №2 – короткий росток около нескольких миллиметров

Вот эту стадию многие птицеводы и считают оптимальной.

Корешок хорошо заметен.

Росток ещё небольшой.

Зерновка сохраняется практически целиком.

Запах свежий.

Масса легко рассыпается.

Куры едят с удовольствием.

Если ваша цель – именно пророщенное зерно как питательная добавка, обычно нет большого смысла гнать росток до длинной зелёной стрелки.

Потому что уже начинается переход от «пророщенного зерна» к «зелёному корму».

Это примерно как картошка и картофельная ботва.

Один и тот же организм.

Но хозяйственное назначение явно разное. 😂

Стадия №3 – появились зелёные стрелки

Вот теперь продукт заметно меняется.

Появился свет.

Растение начало зеленеть.

Формируются листья.

Увеличивается количество зелёной массы.

В корме становится больше воды и растительной клетчатки.

Куры воспринимают такой лоток почти как свежую траву.

И зимой это действительно приятно.

За окном снег.

Во дворе ни одной зелёной травинки.

Вы приносите лоток.

Куры:

– ЗЕЛЕНЬ?! В ЯНВАРЕ?! 😳🌱

Через тридцать секунд от вашего «красивого гидропонного коврика» остаётся воспоминание. 😂

Зелёные стрелки хороши прежде всего как источник свежей сочной растительности, разнообразия и занятости птицы.

Но по питательной плотности на килограмм свежего веса такой корм уже не обязательно выгоднее коротко пророщенного зерна.

Почему зелёный коврик весит много, но это немного обманчиво

Вот очень важный момент.

Хозяин замочил килограмм зерна.

Через несколько дней получил огромный лоток зелёной массы.

Взвешивает:

– Ого! Был килограмм, стало несколько килограммов! Я открыл вечный двигатель кормления! 😎

Нет. 😂

Большая часть прибавки – вода.

Вы не создали из килограмма зерна три килограмма питательных веществ.

Вы добавили влагу, а растение одновременно расходовало собственные запасы на дыхание и рост.

Поэтому сравнивать пророщенное зерно и зелёные стрелки по свежему весу очень нечестно.

Килограмм мокрой зелёной массы – это совсем не то же самое, что килограмм сухого зерна.

Курицы-то довольны.

А бухгалтерия слегка удивлена. 😄📊

Что полезнее для несушек – короткие ростки или зелёные стрелки

Если нужно дать один практический ответ:

для регулярной питательной добавки я бы выбирал зерно с маленькими хорошо проклюнувшимися ростками.

Для зимней зелёной подкормки и разнообразия – часть зерна можно доращивать до зелёных стрелок.

То есть не нужно выбирать религию:

«Только белые проростки!»

или:

«Только зелёный ковёр!» 😂

Можно использовать обе стадии, просто понимать их назначение.

Когда росток становится слишком длинным

Нет магической линии:

«До 7 миллиметров – суперфуд, после 8 – бесполезная трава».

Так не работает.

Переход постепенный.

Но чем дольше вы держите зерно, тем:

• больше становится зелёной массы;
• выше содержание воды;
• больше клетчатки;
• меньше относительная энергетическая плотность свежего продукта;
• выше риск плесени при плохой технологии.

Для взрослых несушек нет необходимости специально выращивать очень длинную зелень, если главная цель – именно получить питательную зерновую подкормку.

Пару сантиметров зелёных побегов – прекрасно.

Газон, который уже пора стричь триммером, – вы немного увлеклись. 😂🌱

Почему короткий проросток удобнее зимой

Зимой у птицевода хватает забот и без выращивания куриного газона.

Вода замерзает.

Подстилку менять.

Свет контролировать.

Яйца собирать.

А тут ещё каждое утро:

– Так, сегодня стрижём пшеницу на подоконнике. 😂

Короткое проращивание проще.

Замочили.

Дали зерну набухнуть.

Промыли.

Оставили во влажных условиях с доступом воздуха.

Появились небольшие ростки.

Дали курам.

Всё.

Чем короче цикл, тем меньше вероятность, что между полезным проростком и вашей несушкой первой познакомится плесень.

Главная опасность – не длина ростка, а плесень

Вот здесь действительно нужно быть строгим.

Влажность.

Тепло.

Зерно.

Это прекрасные условия не только для прорастания.

Это ещё и роскошный отель для плесневых грибов. 😬

Если зерно:

• пахнет затхло;
• слизкое;
• покрылось подозрительным налётом;
• имеет неприятный кислый или гнилостный запах;
• лежало плотной мокрой массой без воздуха;

курам такое давать не надо.

И не работает:

– Я сверху плохое сниму, а снизу нормальное.

Нет.

Если партия подозрительная, её лучше выбросить.

Корм дешевле курицы.

А курица дешевле лечения всего стада. 😄

Как выглядит хорошее пророщенное зерно

Нормальная партия обычно:

• пахнет свежим зерном;
• не имеет затхлого запаха;
• зерно рассыпчатое, а не слипшееся в мокрый кирпич;
• ростки чистые;
• нет пушистого цветного налёта;
• масса не перегревается.

Но здесь иногда возникает путаница.

У молодых корней могут появляться тонкие корневые волоски.

Начинающий хозяин смотрит:

– ПЛЕСЕНЬ! 😱

А растение:

– Это мои корни вообще-то.

Корневые волоски обычно расположены именно вокруг корешка достаточно равномерно.

Плесень чаще образует подозрительные пятна и может сопровождаться неприятным запахом.

Но если сомневаетесь – лучше такую партию птице не давать.

Какое зерно лучше проращивать

Чаще всего используют:

• пшеницу;
• ячмень;
• овёс.

Пшеница особенно удобна.

Прорастает дружно.

Куры её хорошо едят.

С ней просто работать.

Ячмень тоже подходит.

Овёс можно проращивать, но он имеет более грубую оболочку.

Лучше использовать качественное чистое кормовое зерно без признаков плесени и затхлости ещё до замачивания.

Если зерно в мешке уже пахнет подвалом, проращивание не превратит его в деликатес.

Это не реабилитационный центр для испорченного корма. 😂

Сколько времени проращивать

Точное время зависит от температуры, влажности и самого зерна.

Поэтому удобнее ориентироваться не на часы, а на внешний вид.

В тёплом помещении процесс идёт быстрее.

В прохладном – медленнее.

Для обычной подкормки удобно дождаться:

набухшего зерна и появления небольшого корешка или короткого ростка.

Хотите зелёную добавку – оставляете дальше на свету.

И вот уже через несколько дней у вас дома появляется участок сельхозназначения площадью 0,3 квадратного метра. 😂🌱

Нужно ли проращивать зерно в полной темноте

Для первоначального проклёвывания яркий свет не обязателен.

Зерну прежде всего нужны вода, подходящая температура и воздух.

А вот если хотите получить зелёные стрелки, свет уже нужен для нормального позеленения.

Поэтому удобно разделять процесс.

Сначала зерно набухает и начинает прорастать.

Потом лоток выставляют на свет, если нужна зелёная масса.

Но прямое жаркое солнце через стекло тоже не всегда полезно – влажная масса может быстро перегреваться и пересыхать.

Сколько пророщенного зерна давать курам

Вот тут начинается главное.

Пророщенное зерно – полезная добавка.

Но это не означает:

– С сегодняшнего дня весь комбикорм отменяем, кормим одним проростком! 😎

Нет.

Основой рациона несушек должен оставаться полноценный сбалансированный корм.

Почему?

Потому что яйценоскость требует определённого уровня:

• энергии;
• белка;
• аминокислот;
• кальция;
• фосфора;
• витаминов и микроэлементов.

Одно пророщенное зерно всего этого в нужном балансе не обеспечивает.

Иначе получится:

хозяин счастлив:

– Корм натуральный!

Курицы счастливые:

– Вкусно!

Через месяц яйценоскость:

– До свидания. 😂🥚

Безопасный бытовой ориентир

Для взрослой несушки пророщенное зерно лучше воспринимать как дополнение к основному рациону, а не как его замену.

Можно давать небольшими порциями, чтобы птица съедала всё достаточно быстро.

Если после раздачи через полдня на полу лежит мокрая масса, вы дали слишком много.

Особенно зимой.

Сырой корм быстро загрязняется подстилкой и портится.

Практичнее дать меньше и увидеть пустую кормушку, чем от души насыпать таз и вечером выкинуть половину.

Зелёные стрелки лучше давать вместе с зерном или отдельно

Можно и так, и так.

Если вы выращивали зерно на лотке до зелёных побегов, птицам можно дать весь коврик, если корневая масса чистая и свежая.

Куры обычно прекрасно справляются сами.

Одна хватает зелень.

Вторая выдёргивает зерно.

Третья лезет ногами в центр.

Через минуту прекрасная аккуратная гидропоника выглядит так, будто её атаковал небольшой трактор. 😂

Можно также нарезать зелёную часть и давать отдельно как свежую зелень.

Но смысла выбрасывать нормальные проросшие зерновки обычно нет.

Что лучше для яйценоскости

Вот здесь надо быть особенно осторожными с красивыми обещаниями.

Пророщенное зерно само по себе не является волшебной кнопкой:

«Было 5 яиц – стало 15». 😄

Если основной рацион плохой, никакие ростки не спасут яйценоскость.

Если же рацион нормальный, пророщенное зерно зимой может быть приятным дополнением:

• вносит разнообразие;
• повышает привлекательность кормления;
• даёт свежую растительную массу;
• занимает птицу;
• частично заменяет отсутствие зелени на выгуле.

Но яйцо строится не из одного витамина.

Это сложный продукт.

Поэтому главные вещи всё равно остаются:

полноценный рацион;

вода;

кальций;

нормальный световой режим;

здоровье птицы.

Можно ли давать зелёные стрелки цыплятам

Для молодняка любые новые корма вводят особенно осторожно и в соответствии с возрастом.

Цыплятам требуется сбалансированный стартовый или соответствующий возрасту рацион.

Зелень может быть добавкой, но не основой.

Для маленьких цыплят принцип «это же натуральное, значит можно сколько угодно» особенно опасен.

Их пищеварительная система ещё развивается.

Поэтому эксперименты в стиле:

– Сегодня у нас ведро проростков, завтра тыква, послезавтра всё, что нашлось в холодильнике.

лучше оставить взрослым родственникам за праздничным столом. 😂

Можно ли проращивать зерно летом

Можно.

Но летом практическая ценность зелёных стрелок уже меньше, если у кур есть нормальный травяной выгул.

Зачем неделю выращивать лоток зелени, если за дверью растёт целая поляна?

Куры сами говорят:

– Спасибо, хозяин, но у нас тут шведский стол размером с участок. 😂🌿

А вот ранней весной, поздней осенью и зимой проростки становятся особенно интересными.

Когда естественной зелени мало или нет совсем.

Почему некоторые куры любят зелёные стрелки больше коротких проростков

Потому что куры тоже имеют вкусовые предпочтения.

Одни бросаются на пророщенную пшеницу.

Другие сначала объедают зелёную часть.

Третья курица выберет из всей миски только самое крупное зерно.

Четвёртая залезет туда ногами и выдаст результат:

– Я улучшила подачу блюда. 😂

Это нормально.

Поедаемость корма тоже имеет значение.

Если ваше стадо охотно ест короткие проростки, нет необходимости специально выращивать зелень только потому, что где-то написали, будто «чем длиннее, тем полезнее».

Миф – чем длиннее росток, тем больше витаминов и тем корм лучше

Это слишком упрощённое представление.

Да, состав проростка меняется по мере развития.

Зелёная часть приобретает свойства молодой растительной ткани.

Но одновременно:

• зерно расходует собственные запасы;
• увеличивается количество воды;
• растёт доля клетчатки;
• снижается концентрация энергии на единицу свежего веса.

Поэтому длинный зелёный росток не является автоматически «улучшенной версией» короткого.

Это просто другой продукт.

Короткий проросток – зерновая добавка.

Длинная зелень – ближе к свежему зелёному корму.

Миф – пророщенное зерно можно давать без ограничений

Нет.

Даже хороший корм может испортить рацион, если заменить им всё остальное.

Особенно опасно слишком сильно увеличивать долю зерновых лакомств у несушек, которые получают полноценный комбикорм.

Почему?

Потому что курица съедает ограниченный объём пищи.

Если половину аппетита она потратила на вкусные проростки, полноценного корма съест меньше.

А именно там рассчитаны необходимые белок, аминокислоты, минералы и кальций.

Полезная добавка должна дополнять рацион, а не вытеснять его.

Миф – если зерно начало пахнуть кисло, это просто ферментация

Вот тут я бы не рисковал.

Есть отдельно контролируемая ферментация корма.

И есть случайно закисший мокрый таз неизвестного происхождения.

Это не одно и то же. 😄

При проращивании нам нужен свежий приятный запах.

Если масса стала:

• скользкой;
• липкой;
• резко кислой;
• затхлой;
• подозрительно тёплой;

лучше отправить её не курам, а в компост.

Компост меньше спорит. 😂

Как организовать непрерывный «конвейер» проростков

Если стадо небольшое, удобно иметь несколько одинаковых ёмкостей.

Например:

лоток №1 – зерно замачивается;

лоток №2 – уже проклюнулось;

лоток №3 – готово к раздаче;

лоток №4 – доращивается до зелени.

Получается маленькая фабрика.

Хозяин утром переставляет лотки.

Жена:

– Ты опять с пшеницей разговариваешь?

– Это производственное совещание. 😂🌾

Такая схема удобнее, чем раз в неделю замочить ведро, получить огромный объём и потом пытаться срочно всё скормить.

Как не получить плесень – пять простых правил

Первое – качественное зерно.

Испорченный исходный материал лучше не использовать.

Второе – не держать зерно постоянно утопленным в воде.

После начального замачивания лишняя вода должна уходить.

Третье – нужен воздух.

Толстая мокрая масса задыхается и быстрее портится.

Четвёртое – регулярно промывать или увлажнять чистой водой по выбранной технологии.

Пятое – чистая тара.

Если в прошлом лотке уже выросла зелёная цивилизация плесени, просто насыпать сверху новую пшеницу – плохой план. 😬

Что выгоднее – короткий проросток или зелёный корм

Если считать время, площадь и трудозатраты, короткий проросток обычно выгоднее.

Быстрее оборот.

Меньше риск порчи.

Меньше места.

Не нужно долго освещать.

Зерно не успевает сильно расходовать собственные запасы.

Если же вам особенно нужна свежая зелень зимой, тогда имеет смысл часть партии доращивать.

То есть практичный птицевод вполне может делать так:

80% – короткие проростки.

20% – зелёные стрелки.

И не вступать в многолетний спор между клубом «Белый корешок» и обществом «Зелёная стрелка». 😂

Какую стадию я бы выбрал для обычных домашних несушек

Если бы мне нужно было выбрать только один вариант, я бы остановился на хорошо проклюнувшемся зерне с небольшими ростками.

Причины простые:

• быстро готовится;
• удобно хранить короткое время;
• меньше рисков при проращивании;
• остаётся питательным зерновым кормом;
• птица охотно его ест;
• удобно давать небольшими порциями.

А зелёные стрелки выращивал бы дополнительно зимой.

Не потому что они «в десять раз полезнее».

А потому что зимой курам банально приятно получить немного свежей зелени. 🌱🐔

Что лучше дать курам в мороз – проростки или длинную зелень

Я бы дал и то, и другое, но понемногу.

Короткие проростки – как питательную зерновую добавку.

Зелёные стрелки – как свежую сочную растительность.

И обязательно оставил нормальный основной рацион.

Зимой особенно не стоит заменять полноценный корм большим количеством влажной зелени.

Курица должна получать достаточно энергии для поддержания температуры тела и яйценоскости.

Один красивый зелёный лоток курятник не отопит. 😂❄️

Стоит ли давать проростки каждый день

Можно использовать их регулярно небольшими количествами, если птица нормально переносит добавку и рацион остаётся сбалансированным.

Но необходимости превращать каждое кормление в проростковый фестиваль нет.

Разнообразие полезно.

Перекос – нет.

Сегодня немного пророщенного зерна.

В другой день зелень.

Есть овощные добавки.

А основа остаётся стабильной.

Куриный рацион любит системность больше, чем постоянные гастрономические эксперименты хозяина.

Короткое сравнение – что выбрать

Самая частая ошибка – ждать зелёных стрелок просто потому, что они красивее

Вот это очень человеческое.

Зерно с маленьким белым корешком выглядит скучно.

Лоток зелёной пшеницы выглядит великолепно.

Можно фотографировать.

Показывать соседке.

Говорить:

– Вот такой у нас витаминный комплекс. 😎🌱

Но красота зелёной массы не означает автоматически большую кормовую ценность для несушки.

Если задача именно улучшить зерновую добавку, короткой стадии вполне достаточно.

А если хочется зелени – тогда выращиваем зелень осознанно.

Итог – маленький росток или зелёная стрелка

Итак, если отвечать совсем просто:

для большинства домашних кур пророщенное зерно особенно удобно давать тогда, когда зерно уже хорошо проклюнулось, но росток ещё небольшой.

На этой стадии оно:

• остаётся достаточно концентрированным кормом;
• уже физиологически активно;
• мягче сухого зерна;
• быстро готовится;
• не требует долгого выращивания.

Зелёные стрелки тоже полезны, но воспринимать их лучше уже как свежую зелёную добавку.

Особенно зимой, когда настоящей травы нет.

Поэтому идеальная схема вообще не требует выбирать что-то одно.

Часть партии отдавайте после короткого проращивания.

Часть доращивайте до небольшой зелени.

И смотрите, что нравится вашему стаду.

Только соблюдайте три главных правила:

никакой плесени;

никаких огромных мокрых порций;

никакой замены полноценного корма одним пророщенным зерном.

Тогда проростки действительно будут полезной добавкой, а не очередным способом заставить хозяина каждое утро мыть четыре таза, нюхать пшеницу и шептать:

– Так… это корневые волоски или мы опять всё испортили? 😂🌾

А куры в это время уже стоят у двери.

Одна смотрит на лоток с короткими проростками.

Вторая – на зелёный коврик.

Третья:

– Девочки, чего спорить? Тащите оба. 😎🐔🌱

И, пожалуй, это самый точный куриный ответ на наш сегодняшний вопрос. 😂

Удачи!

Вам понравились советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!