Добрый день, опытные и начинающие птицеводы. Поговорим про кормление и содержание петухов на мясо яичных пород и кроссов кур. Обычно в личных подсобных хозяйствах содержат кур в больших количествах – на мясо или для получения яиц. А петух в стаде один, редко два, и держат их ради оплодотворения яиц.
А ведь мясо петуха ценится гораздо выше, чем от несушек! Оно более питательное, а его вкусовые качества – выше всяких похвал.
Поэтому стоит создать соответствующие условия для их содержания, составить правильный рацион питания, и в результате получить вкусное мясо для своей семьи, а часть продать на рынке.
Основные свойства мяса петуха
Петушиное мясо считается очень вкусным со сладковатым привкусом, хотя оно и отличается от мяса курочек. Самцы более жесткие и ароматные. Но куриное мясо более сочное.
А отварное мясо петуха считается диетическим – в 100 г продукта содержится 160-165 ккал, 25,1 белков, 7,3 жиров. Поэтому этот продукт вводят в рацион больных как общеукрепляющее и антибактериальное средство.
Польза и вред продукта.
Польза мяса петуха, как говорят специалисты, заключается в следующем:
- в нем содержится большое количество аминокислот и белков;
- в составе мяса петуха – комплекс витаминов, в том числе из групп А, В, С;
если этот продукт регулярно входит в меню, то в пищеварительной системе - нормализуется кислотность;
- улучшается зрение;
- восстанавливается сон;
- состояние нервной системы улучшается.
Следует отметить, что некоторый вред организму человека может нанести мясо старого петуха, так как оно чересчур жесткое. В результате у человека может возникнуть несварение желудка, а также повышенное образование газов. И это является единственным недостатком мяса петуха.
Правильное содержание петухов на мясо
Когда петухов содержат на мясо, то следует создать для них комфортные условия, а также сбалансированный рацион.
Самцов можно содержать двумя способами:
- в клетках;
- на полу на подстилке.
При клеточном содержании самцы быстрее набирают вес, так как практически не двигаются. Однако часто такие птицы зарабатывают ожирение.
Если петухи содержатся на бактериальной подстилке, то они могут свободно передвигаться по курятнику, выходить во двор на выгул. Если самцы постоянно находятся на выгуле, то они более равномерно набирают вес.
Важно! Опытные птицеводы говорят, что откармливать петухов специально для убоя сложнее, чем самок, так как их мясо более сухое, не такое мясистое. И самцы не такие толстые.
Правильное составление рациона питания для петухов
От правильно составленного ежедневного меню зависит, насколько вкусным и полезным будет мясо забитого петуха.
Что должно включать ежедневное меню?
Активный рост массы тела петухов зависит от правильно составленного рациона. В ежедневное меню при откорме петухов должны включаться следующие продукты:
- свежая зелень;
- овощи;
- зерновая смесь.
Модно включать в рацион самцов свежие отходы со стола хозяев. Тогда питание птицы будет разнообразнее, а хозяевам удастся сэкономить на кормах.
Но отходы со стола хозяев не всегда отличатся сбалансированностью, в них может не быть всех компонентов, необходимых петухам для правильного откорма. В этом случае рекомендуется вводить в такие отходы витаминные и минеральные комплексы, чтобы обогатить их питательными компонентами.
Белки и животные корма в кормлении петухов
Чтобы самцы быстрее набирали вес, в их рацион нужно вводить пищу с большим содержанием белков.
Основные продукты с большим содержанием белка, а также животные корма, которые должны содержаться в рационе петухов.
- Измельченные вареные яйца;
- зернистый творог;
- кефир;
- отходы мяса и рыбы;
- мясокостная мука;
- рыбная мука;
- дождевые черви.
Комбикорм
Другим эффективным рационом для быстрого набора петухами веса являются комбикорма. Их можно приобретать в специализированных магазинах или готовить в домашних условиях.
В последнем случае в состав такой еды должны входить:
- зерно;
- крупы;
- дрожжи;
- рыбная и костная мука;
- шрот;
- травяная мука;
- соль;
- витаминные добавки.
При подготовке домашнего комбикорма все компоненты измельчаются.
Откорм петухов на мясо – его организация
Если в курятнике кроме кур содержится большое число петухов, то кормить последних нужно отдельно от основного стада. Высота кормушек для петухов должна составлять не менее 0,5 м от пола, в этом случае самки не смогут питаться пищей, предназначенной для самцов.
Откармливать петухов можно разными способами:
- наполнять кормушки до 4 раз в день. В этом случае самцы будут питаться в одно и то же время, что положительно сказывается на наборе веса;
- вдоволь давать сухие корма, но два раза в день накладывать в кормушки зеленый корм и влажные мешанки.
Только что вылупившихся самцов кормят до 8 раз в сутки, а взрослых самцов нужно кормить раз в 6 часов.
Но если в птичнике содержится много самцов, то предпочтение отдается первому способу откармливания.
Когда отправлять самцов на убой
Наиболее экономичным считается забивать петухов в 3-4 месяца, а дальше их откармливать бессмысленно – они не слишком быстро набирают массу тела и требуют большого количества кормов.
Многие птицеводы, которые занимаются выведением птицы в домашних условиях, сталкиваются со следующей проблемой: после появления птенцов из инкубатора или из-под курицы, достаточно большое количество из них составляют петухи.
Но если курочек оставляют ради их яйценоскости, то большое количество петухов в стаде абсолютно не нужно. Некоторые фермеры продают петухов тем птицеводам, которым они нужны для получения в хозяйстве инкубационных яиц.
Но другие предпочитают оставлять цыплят на кормление и содержание петухов на мясо, что также достаточно выгодно! Тушки можно оставлять себе или продавать на рынке, где петушиное мясо пользуется большим спросом.
Удачи!
Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндексе.
До встречи, коллеги! А мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию!
Вам понравились советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!
