Что делать с помидорами в конце августа и последние плоды успеют созреть

Добрый день, неугомонные дачники, садоводы и огородники! Помидоры висят зелёными, а август уже заканчивается – 12 приёмов, чтобы последние плоды успели созреть до холодов. Что делать с помидорами в конце августа, чтобы последние плоды успели созреть? Вот она, главная томатная боль конца августа. Всё лето вы поливали, подвязывали, пасынковали, спасали от жары, дождей, фитофторы и соседского совета «облей их чем-нибудь для урожайности».

😂🍅 А теперь стоите перед кустом, на котором висит два десятка прекрасных… зелёных помидоров. Причём размером уже почти с кулак. До сентября три дня, ночью становится холоднее, утром на листьях роса, а томаты ведут себя так, словно впереди ещё июнь, июль и небольшой дополнительный август. 😱

Вы:

– Краснеть будем?

Помидор:

– Я подумаю.

– Когда?

– В октябре. 😎😂

И тут у дачника включается режим спасателя.

Начинаются поиски чудо-рецептов:

проколоть плод зубочисткой.

налить водки в помидор.

оторвать половину корней.

положить банановую кожуру.

поговорить с кустом строго.

Ещё немного – и вокруг теплицы появится шаман с бубном. 😂

На самом деле в конце августа задача простая: перестать заставлять томат выращивать новые листья, цветы и завязи и направить оставшиеся ресурсы на уже сформированные плоды.

И здесь действительно есть несколько рабочих приёмов.

Сегодня подробно разберём, что делать с помидорами в конце августа, чтобы последние плоды быстрее налились и созрели, когда прищипнуть верхушки, какие листья убрать, нужно ли сокращать полив, чем подкормить и когда зелёные томаты уже разумнее снять с куста и дозаривать дома. 🍅🌿

Что делать с помидорами в конце августа и последние плоды успеют созреть

Сначала честно ответьте себе: какие помидоры ещё вообще успеют

Вот с этого стоит начинать.

На кусте в конце августа могут одновременно находиться:

• крупные зелёные плоды;
• бурые помидоры;
• плоды нормального размера, но ещё зелёные;
• маленькие завязи с грецкий орех;
• цветы;
• бутоны.

И хозяин смотрит на цветочек размером с ноготь:

– А вдруг успеет дать килограммовый помидор? 🤔

В большинстве регионов России в открытом грунте конец августа – уже не время рассчитывать на новые цветки.

Пока цветок станет завязью.

Пока завязь нальётся.

Пока плод достигнет нормального размера.

Пока начнёт созревать.

Осень успеет прийти, раздеться, выпить чай и вызвать первый заморозок. 😂🍂

Поэтому главная цель – сохранить и довести до зрелости то, что уже сформировано.

Приём №1. Прищипните верхушки

Это один из главных августовских приёмов для высокорослых томатов.

Если куст продолжает активно тянуться вверх, образовывать листья и новые цветочные кисти, он расходует питание на рост.

А нам в конце сезона это уже совершенно не нужно.

Верхушку основного стебля прищипывают, оставляя несколько листьев выше последней кисти, плоды которой реально могут успеть налиться.

Что происходит после этого?

Томат перестаёт строить небоскрёб.

И начинает внимательнее заниматься тем, что уже висит на этажах ниже. 😄

Особенно важно это для индетерминантных сортов в теплице.

Если их не остановить, они способны расти до тех пор, пока крыша теплицы не попросит:

– Всё. Дальше только через форточку. 😂

Приём №2. Удалите новые цветочные кисти

Очень жалко.

Да.

Куст весь цветёт.

Красиво.

Каждый цветок выглядит как потенциальный помидор.

Но календарь суров.

В конце августа цветы и совсем крошечные завязи в открытом грунте чаще всего уже не успеют превратиться в полноценный урожай.

Зато растение продолжает тратить на них ресурсы.

Поэтому поздние кисти разумно удалить.

Особенно если впереди уже холодные ночи.

Это психологически тяжело.

Рука тянется.

Мозг:

– А вдруг?

Здравый смысл:

– Не успеет.

Дачник:

– Оставлю один цветочек.

Через месяц этот цветочек всё ещё зеленоватая горошина. 😂

Приём №3. Продолжайте удалять пасынки

Томат обладает поразительным жизнелюбием.

Вы весь сезон удаляли пасынки.

Наступил конец августа.

И растение решило:

– Хорошая новость! Я выпустил ещё семь. 🌱😎

Пасынки забирают питание и создают лишнюю зелёную массу.

В конце сезона новые пасынки на сформированном кусте обычно не нужны.

Удаляйте их, пока они небольшие.

Огромный пасынок толщиной с палец уже является серьёзной частью растения, и его удаление оставляет крупную рану.

Поэтому лучше проверять кусты регулярно.

Приём №4. Уберите нижние листья

К концу августа нижняя часть томатного куста вообще часто выглядит не слишком празднично.

Старые листья.

Пожелтевшие.

Касающиеся земли.

С пятнами.

И всё это находится там, где ночью сыро и плохо проветривается.

Нижние листья ниже уже наливающейся или начинающей созревать кисти постепенно удаляют.

Это помогает:

• улучшить проветривание;
• снизить влажность внутри куста;
• уменьшить контакт листьев с почвой;
• дать плодам больше света.

Но здесь есть одно огромное «НЕ».

Не обрывайте всю листву сразу.

Листья – это не бесполезный декор.

Они работают.

Именно в них идёт фотосинтез.

Если оставить куст с одним стеблем и десятью помидорами:

– Ну всё, теперь питание только плодам!

Томат:

– А производить это питание мне чем?! 😂

Сколько листьев можно убрать

Лучше постепенно.

За один подход – несколько нижних или явно ненужных листьев.

Особенно:

• желтеющих;
• повреждённых;
• лежащих на земле;
• сильно загущающих центр растения.

Над каждой плодовой кистью нормальная здоровая листва должна оставаться.

Приём №5. Не кормите азотом

Это очень важный пункт.

Куст выглядит немного уставшим.

Дачник:

– Надо кормить.

Берёт настой травы.

Коровяк.

Мочевину.

И устраивает помидору настоящий азотный банкет. 😂

Через неделю:

листья огромные.

пасынки бодрые.

верхушка растёт.

помидоры всё ещё зелёные.

В конце сезона избыток азота стимулирует вегетативный рост, который нам уже не нужен.

Поэтому поздние азотные подкормки прекращают.

Приём №6. Если подкормка нужна – смотрим в сторону калия

Калий важен для формирования и качества плодов, водного обмена и нормальной работы растения.

Поэтому в период плодоношения используют калийные подкормки.

Но важное слово:

если нужны.

Не надо каждую неделю высыпать под куст новую пачку удобрения только потому, что плоды недостаточно быстро краснеют.

Помидор не окрашивается по принципу:

«Добавьте ещё две ложки калия – получите красный цвет к пятнице». 😂

Используйте подходящее удобрение по инструкции, учитывая предыдущие подкормки и состояние растений.

А с золой тоже без фанатизма.

Она содержит калий и другие элементы, но чрезмерное внесение способно менять реакцию почвы и нарушать питание.

Приём №7. Сократите полив, но не устраивайте засуху

Ещё один популярный совет звучит:

– Вообще перестаньте поливать, и помидоры испугаются и созреют.

Прекрасно.

По такой логике можно ещё пригрозить им лопатой. 😂

В конце сезона действительно обычно уменьшается потребность в воде.

Дни прохладнее.

Испарение меньше.

Рост замедляется.

Поливать нужно реже и ориентироваться на фактическую влажность почвы.

Но полностью пересушивать корни нельзя.

Резкие скачки:

сначала сухо.

потом ведро воды.

снова сухо.

могут приводить к растрескиванию плодов.

Особенно у сортов, склонных к этой проблеме.

Почему избыток воды в конце августа тоже плох

Потому что холод + сырость = условия, которые томаты совершенно не любят.

Особенно опасен постоянный мокрый воздух в теплице.

Излишняя влажность повышает риск грибных заболеваний и замедляет нормальное подсыхание листьев.

Поэтому не нужно вечером заливать теплицу так, чтобы утром внутри стоял тропический туман. 🌫️😂

Приём №8. Хорошо проветривайте теплицу

В конце августа разница между дневной и ночной температурой увеличивается.

В теплице образуется конденсат.

Капли на плёнке.

Капли на поликарбонате.

Листья мокрые.

И фитофтора где-то неподалёку уже надевает рабочую форму. 😈🍅

Теплицу нужно регулярно проветривать, особенно днём.

Но ночью при резком похолодании двери и форточки уже используют с учётом температуры.

Главная задача:

днём не устроить сауну.

ночью не устроить холодильник.

Прекрасная работа тепличного диспетчера. 😂

Приём №9. Удаляйте больные листья немедленно

Конец августа – время, когда любые пятна на листьях нужно воспринимать серьёзнее, чем в июне.

Потому что:

• ночи холоднее;
• росы сильнее;
• дни короче;
• листья дольше остаются мокрыми.

Если лист явно поражён, его удаляют.

Больную листву не оставляют лежать под томатами.

И инструмент между подозрительными растениями полезно содержать в чистоте.

Самая странная стратегия:

Срезать больной лист.

Положить под этот же куст.

– Ну теперь он растению не мешает. 😂

Приём №10. Собирайте бурые помидоры, не ждите полного покраснения

Вот где можно значительно разгрузить куст.

Томат уже достиг нормального размера.

Цвет начал меняться.

Из ярко-зелёного стал более светлым.

Появился буроватый, розоватый или желтоватый оттенок.

Такой плод способен прекрасно дозреть после снятия.

А куст потратит ресурсы на оставшиеся зелёные плоды.

Не обязательно превращать томат в выставочный стенд:

– Пока абсолютно красным не станет, не сниму.

Зачем?

Если ночи уже холодные, плод безопаснее отправить на дозаривание.

Приём №11. Не оставляйте зрелые помидоры на кусте

Вот это особенно важно.

Красный плод уже готов.

Он выполнил всё, что от него требовалось.

Но хозяин:

– Пусть ещё повисит для красоты. 🍅😍

Нет необходимости.

Регулярно собирайте зрелые плоды.

Это снижает нагрузку на куст и уменьшает риск, что полностью созревший помидор:

• растрескается;
• перезреет;
• будет повреждён слизнями;
• пострадает от болезни или холода.

Приём №12. Следите за ночной температурой

Это вообще главный календарь конца августа.

Не лунный.

Не отрывной.

А прогноз погоды. 😂🌡️

Если ночные температуры начинают устойчиво опускаться очень низко, созревание замедляется.

А перед угрозой заморозка плоды с открытого грунта лучше снять.

Не ждите, пока первый мороз сам проведёт массовый сбор урожая.

Замороженный томат потом выглядит очень убедительно.

Но хранится примерно никак.

Что делать с совсем маленькими завязями

Удалять.

Особенно в открытом грунте в конце августа в средней полосе и холоднее.

Если плод размером с горошину и впереди уже сентябрь, вероятность получения полноценного зрелого томата становится всё меньше.

Чем меньше бесперспективных завязей остаётся на кусте, тем больше ресурсов достанется уже сформированным плодам.

Это как семейный бюджет.

Можно одновременно начать ремонт кухни, купить машину, построить баню и поехать в отпуск.

Но закончится всё примерно одинаково. 😂💸

А нужно ли поворачивать кисти к солнцу

Иногда советуют разворачивать плоды к свету.

Можно аккуратно улучшить освещённость, убрав лишнюю затеняющую листву.

Но не надо выворачивать кисти и перекручивать стебли.

Они легко надламываются.

Также помидор не требует прямого палящего солнца для самого процесса созревания.

Главнее температура, состояние растения и стадия развития плода.

Нужно ли прокалывать помидоры зубочисткой

Нет никакой необходимости.

Этот народный совет гуляет десятилетиями.

Иногда рекомендуют проколоть плод возле плодоножки, якобы стресс заставит его быстрее покраснеть.

Проблема проста.

Любой прокол повреждает кожицу и создаёт входные ворота для инфекции.

Помидор и без дырки умеет созревать.

Не нужно превращать его в дуршлаг. 😂🍅

А водку в стебель или плод?

Тоже существует такой народный жанр.

Берётся шприц.

Помидор.

Что-то куда-то вводится.

Со стороны выглядит так, будто томаты проходят вакцинацию от сентября. 😂💉

Но нормальная агротехника прекрасно обходится без инъекций спирта.

Прищипка, удаление поздних завязей, нормальный свет, контроль полива и своевременный сбор значительно разумнее подобных экспериментов.

А надрывать корни или тянуть куст вверх?

Есть старый совет слегка потянуть растение за стебель, надрывая часть мелких корней, чтобы стресс ускорил созревание.

Теоретически сильный стресс действительно может менять поведение растения.

Практически вы рискуете:

• повредить корневую систему;
• ослабить куст;
• нарушить питание;
• создать лишний стресс в холодную погоду.

Использовать такие методы при наличии более безопасных вариантов большого смысла нет.

Тем более томат уже весь сезон переживал достаточно.

Жара.

Холод.

Белокрылка.

Хозяин.

Не надо ещё и за корни тянуть. 😂

Большая таблица: что делать с помидорами в конце августа

Как понять, что зелёный помидор уже можно снять

Вот важный навык.

Есть зелёный плод, который уже достиг физиологической зрелости.

Он нормального для сорта размера.

Поверхность становится более гладкой и светлой.

Цвет из тёмно-зелёного постепенно меняется.

Иногда около вершины появляется более светлый оттенок.

Такие плоды обычно способны нормально дозревать после снятия.

А совсем маленькая тёмно-зелёная завязь имеет гораздо меньше шансов.

Как правильно дозаривать помидоры дома

Вот тут начинается вторая жизнь урожая.

Плоды собирают сухими.

Осматривают.

Больные, треснувшие и повреждённые откладывают отдельно.

Здоровые укладывают:

• в ящики;
• коробки;
• на полки;
• в один или несколько слоёв с периодической проверкой.

Для созревания помидорам важнее умеренное тепло, чем яркий солнечный подоконник.

Сильное солнце может перегревать плоды.

А в коробке при комнатной температуре они прекрасно меняют окраску.

Зачем кладут красный помидор к зелёным

Вот этот совет имеет нормальное объяснение.

Созревающие плоды выделяют этилен – газ, участвующий в процессах созревания.

Поэтому рядом с зелёными помидорами можно положить:

• один зрелый помидор;
• спелое яблоко;
• банан.

Это способно ускорить дозаривание.

Вот только фрукт должен быть здоровым.

Не надо класть в ящик полугнилое яблоко:

– Оно же тоже этилен выделяет.

Да.

И ещё целую коллекцию микроорганизмов. 😂🍎

Почему помидоры при дозаривании нужно регулярно проверять

Потому что один заболевший плод способен испортить соседние.

Особенно в закрытой коробке.

Раз в несколько дней:

• перебирайте;
• зрелые забирайте;
• повреждённые удаляйте;
• следите за пятнами и размягчением.

Дозаривание – это не «положил под кровать и вспомнил в ноябре».

Хотя именно так иногда и обнаруживается великолепная коробка томатного компоста. 😂

Можно ли ускорить созревание, убрав половину плодов

Самые зрелые – да, стоит регулярно снимать.

Но бессмысленно удалять хорошие крупные зелёные плоды только ради того, чтобы оставшиеся покраснели на два дня раньше.

Если погода позволяет, часть урожая спокойно может продолжать наливаться на кусте.

Цель не в том, чтобы любой ценой получить красные томаты именно на ветке, а в том, чтобы сохранить максимальное количество нормальных плодов.

Что делать с томатами в открытом грунте

Здесь действуем решительнее.

Открытый грунт сильнее зависит от:

• росы;
• холодных ночей;
• затяжных дождей;
• резких похолоданий.

В средней полосе России конец августа – время внимательно следить за прогнозом буквально каждый день.

Если начинается продолжительный холодный и сырой период, лучше собрать пригодные к дозариванию плоды раньше, чем потерять их из-за болезни.

А в теплице можно держать дольше

Да.

Теплица продлевает сезон.

Но это не означает, что осенью там снова июль.

Ночью температура всё равно снижается.

Влажность растёт.

Световой день сокращается.

Поэтому тепличные растения тоже:

прищипываем.

прореживаем.

не перекармливаем.

проветриваем.

И постепенно снимаем урожай.

Самая опасная ошибка конца августа – пытаться сохранить каждый цветок

Это психологически понятно.

Мы выращивали куст несколько месяцев.

Любая новая кисть кажется подарком.

Но растение не знает, что впереди сентябрь.

Оно реагирует на условия здесь и сейчас.

Именно хозяин должен решить, какие плоды имеют реальный шанс, а на какие ресурсы уже лучше не тратить.

Жалко оборвать пять цветков?

Представьте, как жалко будет в октябре смотреть на пятнадцать зелёных шариков размером с вишню. 😂

Не надо пытаться ускорить созревание опасными народными методами

Конец сезона особенно богат творчеством.

Помидоры:

прокалывают.

надрезают.

дергают за корни.

колют спиртом.

подвешивают вверх ногами.

В какой-то момент хочется вызвать защитника прав растений. 😂🍅

Большинство кустов прекрасно доводит урожай без экстремальных процедур, если вовремя остановить рост и создать нормальные условия.

Что делать, если появилась фитофтора

Вот здесь уже не думаем исключительно о созревании.

Главное – спасти здоровые плоды.

Если заболевание активно распространяется, поражённые листья удаляют, а пригодные плоды часто снимают раньше.

Растительные остатки с выраженными признаками заболевания не оставляют под кустами.

Не пытайтесь любой ценой удержать урожай на заболевшем растении до полного покраснения.

Иногда три дня ожидания стоят половины урожая.

Чего в конце августа помидорам уже не нужно

Мой простой план для томатов на последние дни августа

Если не хочется запоминать всю статью, делаем так.

Шаг 1. Осматриваем куст.

Шаг 2. Прищипываем растущую верхушку.

Шаг 3. Удаляем новые цветы и совсем мелкие завязи.

Шаг 4. Убираем пасынки.

Шаг 5. Постепенно снимаем старые нижние листья.

Шаг 6. Красные и бурые плоды забираем.

Шаг 7. Азот больше не даём.

Шаг 8. Поливаем только по необходимости.

Шаг 9. Теплицу регулярно проветриваем.

Шаг 10. Каждый вечер смотрим прогноз.

Вот и вся операция «Последний помидор». 😎🍅

Когда пора снять вообще все помидоры

Есть момент, когда борьба заканчивается.

Перед настоящим заморозком.

При резком длительном похолодании.

При быстром распространении болезни.

Когда куст уже практически перестал работать.

Тогда собирайте все сформированные здоровые плоды, способные дозреть, и переносите урожай в помещение.

Не нужно ждать героически.

Помидору всё равно, где покраснеть.

На кусте.

Или в коробке.

Главное – чтобы он вообще дожил до этого момента. 😂

Главный секрет последнего августовского урожая

Он не в специальном удобрении.

Не в волшебном растворе.

И уж точно не в шприце с водкой. 😄

В конце августа нужно вовремя переключить растение с режима «строим огромный куст» на режим «заканчиваем существующий урожай».

Всё.

Не растим новые два метра стебля.

Не сохраняем каждый цветок.

Не кормим азотом.

Не устраиваем болото.

Зато:

даём свет.

даём воздух.

оставляем здоровую рабочую листву.

регулярно снимаем созревающие плоды.

и защищаем куст от болезней.

Итог: август заканчивается, но томатный сезон ещё можно продлить

Представьте последние числа августа.

Раньше вы смотрели на куст:

зелёная стена.

сверху новые цветы.

пасынки по двадцать сантиметров.

внизу зрелые помидоры.

в центре влажная чаща.

И где-то внутри этой конструкции пытается покраснеть последний урожай. 😂

После нормальной подготовки всё выглядит иначе.

Верхушка остановлена.

Лишние цветы убраны.

Пасынков нет.

Нижняя часть проветривается.

Крупные плоды получают нормальный свет.

Спелые регулярно снимаются.

Полив умеренный.

Теплица сухая.

И куст занимается именно тем, чем ему положено заниматься в конце сезона.

Доводит до финиша уже сформированный урожай. 🍅🏁

А потом однажды утром вы заходите в теплицу.

Вчера помидор был зелёный.

Сегодня бочок розовый.

Послезавтра – почти красный.

Вы радостно снимаете плод.

И говорите:

– Ну вот! Можешь же, когда хочешь. 😎

Томат:

– Я и раньше мог. Просто ты перестал выращивать на мне новые джунгли. 😂🌿

Поэтому конец августа – не время махнуть рукой на томаты. Это время убрать всё лишнее, сохранить здоровье кустов и помочь последним крупным плодам спокойно закончить сезон.

И тогда даже сентябрь способен подарить несколько ведер отличных помидоров, которые летом ещё только висели зелёными и делали вид, что никуда не торопятся. 🍅❤️

Удачи!

Вам понравились советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!