Что нельзя бросать в компост – 12 вещей, чтобы не воняло и чтобы не пришли крысы

Добрый день, неугомонные дачники, садоводы и огородники! Компостная куча превратилась в помойку – 12 вещей, которые нельзя туда бросать, если не хотите вони, крыс и рассадника болезней. И что нельзя бросать в компост? Есть момент, когда дачник подходит к компостной куче с благородной мыслью: «Всё органическое должно вернуться в землю». 🌿😎

А через пару недель оттуда пахнет так, будто в дальнем углу участка тайно открылось предприятие по переработке дохлой селёдки. Над кучей кружат мухи, внутри кто-то подозрительно шуршит, соседский кот приходит туда чаще, чем к собственной миске, а хозяин начинает размышлять: «Может, компост вообще не моё?» 😱😂

Компост тут совершенно ни при чём.

Он просто получил на ужин всё подряд.

Огуречные очистки.

Кости.

Масло со сковородки.

Кошачий наполнитель.

Больные помидоры.

Пакет сорняков с семенами.

И сверху ещё ведро золы, потому что:

– Зола же полезная! 😄

Хороший компост – это не мусорная яма, куда разрешено бросать всё, что когда-то было живым. Некоторые отходы начинают гнить с неприятным запахом, другие привлекают грызунов, третьи могут сохранить болезни и сорняки, а четвёртые вообще способны испортить состав будущего удобрения.

Сегодня разберём 12 вещей, которые лучше не отправлять в обычный домашний компост, а заодно выясним, что делать с мясом, хлебом, больной ботвой, сорняками, золой, кошачьим наполнителем и продуктами, которые почему-то традиционно летят в компост со словами: «Ну это же натуральное». 😂

Что нельзя бросать в компост – 12 вещей, чтобы не воняло и чтобы не пришли крысы

Сначала главное: почему компост вообще начинает вонять

Правильно работающая компостная куча не должна пахнуть помойкой.

Нормальный запах – земли, лесной подстилки, слегка влажной органики.

А если вы подходите к куче и автоматически задерживаете дыхание, система сообщает:

– Хозяин, у нас проблема. 😷

Обычно причин несколько:

• слишком много влажной азотистой массы;
• слишком мало сухого материала;
• нет воздуха;
• масса уплотнилась;
• слишком много пищевых отходов;
• попали продукты, которые в домашнем компосте разлагаются плохо или привлекают животных.

Компостирование – это управляемое разложение при участии микроорганизмов и воздуха, а не обычное гниение в мокрой куче.

Вот и переходим к нашим главным нарушителям порядка.

№1. Мясо, рыба и кости

Начнём с абсолютной классики.

Остался кусок мяса.

Рыбья голова.

Кости от курицы.

Дачник думает:

– Органика же. Компост переработает. 🧐

Технически органика.

Практически – великолепная реклама вашего участка для:

• крыс;
• мышей;
• бродячих кошек;
• собак;
• мух;
• ос;
• других любителей бесплатного шведского стола.

Мясо и рыба в обычной садовой компостной куче легко начинают гнить с сильным неприятным запахом.

Особенно летом.

Вы положили рыбьи остатки вечером.

Утром:

– Почему возле компоста собрание всех котов СНТ? 😂🐈

Промышленные системы могут перерабатывать такие отходы при контролируемой высокой температуре, но обычная куча на шести сотках – совсем другая история.

№2. Молочные продукты

Скисшая сметана.

Кусок сыра.

Остатки творога.

Молоко.

Логика та же:

– Всё натуральное.

Но молочные продукты быстро разлагаются, пахнут и привлекают животных.

В открытом домашнем компосте сыр, молоко, сметана и подобные продукты лучше не использовать.

Особенно если компост расположен недалеко от дома.

Потому что однажды вечером можно открыть окно и понять:

– Кажется, сыр вернулся. 😱😂

№3. Жир, масло и жирная приготовленная пища

Осталось масло после жарки.

Можно ли вылить в компост?

Нет.

Жиры покрывают растительную массу плёнкой, затрудняют нормальный воздухообмен и могут замедлять правильное разложение.

А главное – запах такой еды способен привлекать животных.

То же касается:

• жирных соусов;
• остатков жареной пищи;
• майонезных салатов;
• большого количества масла;
• жирного бульона.

Компост любит очистки картошки, но совершенно не обязан перерабатывать картошку фри вместе с маслом из фритюрницы. 😂🍟

№4. Фекалии кошек и собак

Вот здесь уже вопрос не запаха, а безопасности.

Навоз травоядных сельскохозяйственных животных традиционно используют в компостировании при правильном обращении.

Но собаки и кошки – другая история.

Фекалии домашних плотоядных могут содержать паразитов и возбудителей инфекций, поэтому в компост для овощных грядок их добавлять не стоит.

То же относится к загрязнённому ими наполнителю.

Не надо рассуждать:

– Всё равно перегниёт.

Обычная домашняя куча далеко не всегда прогревается достаточно равномерно и долго, чтобы надёжно обезвредить всё потенциально опасное.

Морковка потом спасибо не скажет. 😬🥕

№5. Больная ботва при серьёзных инфекциях

Тут начинается вечный спор.

Можно ли компостировать больные растения?

Ответ:

Иногда можно.

Но в обычной дачной куче часто разумнее не рисковать.

Особенно если речь идёт о растениях, сильно поражённых заболеваниями, возбудители которых способны сохраняться в остатках.

Например, перед вами куча почерневшей ботвы томатов.

Хозяин:

– Перегниёт.

Возбудитель:

– Отлично. До следующего сезона здесь поживу. 😎

Чтобы гарантированно обеззараживать многие растительные остатки, нужен хорошо управляемый горячий компост с достаточной температурой во всём объёме.

А домашняя куча часто устроена так:

В центре тепло.

По краям прохладно.

Снизу сыро.

Сверху сохнет.

То есть это не стерилизатор. 😂

Сильно поражённую ботву лучше удалять отдельно в соответствии с местными правилами обращения с растительными отходами.

№6. Сорняки с созревшими семенами

Это замечательный способ самому изготовить удобрение, которое следующей весной аккуратно распределит сорняки по всему огороду. 😂🌿

Вырвали лебеду.

На ней уже семена.

Положили в компост.

Через год внесли перегной на грядку.

Весной:

– Откуда столько лебеды?!

Компост:

– Доставка по вашему заказу. 😎

Семена многих сорняков способны переживать недостаточно горячее компостирование.

Если куча не разогревается стабильно до высоких температур, зрелые семенные головки лучше туда не отправлять.

Молодые сорняки без семян – совсем другое дело.

Они прекрасно компостируются.

№7. Агрессивные корневищные сорняки

Пырей.

Сныть.

Вьюнок.

Осот.

И другие растения, способные воскреснуть практически из воспоминания о кусочке корня. 😂

Кинул человек корневище пырея в прохладный компост.

Через месяц открывает:

– Он растёт.

Пырей:

– А вы что ожидали? 🌱😎

Корни живучих многолетних сорняков в обычной холодной куче могут не погибнуть полностью.

И потом вместе с готовым компостом возвращаются на грядки.

Если компост горячий и правильно управляемый – риск ниже.

Но если у вас классическая куча «складываем всё и иногда смотрим», лучше такие корневища изолировать.

№8. Угольная зола и зола от неизвестного топлива

Вот очень важный момент.

Древесная зола от чистых необработанных дров в разумных количествах может использоваться в саду и иногда добавляется в компост.

Но угольная зола – совсем другое дело.

Не стоит добавлять в огородный компост золу:

• от каменного угля;
• от окрашенной древесины;
• от фанеры;
• от ДСП;
• от пропитанной древесины;
• от непонятного мусора, который кто-то торжественно сжёг в бочке.

Такая зола может содержать нежелательные вещества и загрязнители.

Фраза:

– Всё сгорело, значит стало чистым.

вообще не является химическим законом. 😂

№9. Большое количество древесной золы

А вот это неожиданно.

Чистая древесная зола полезна.

Но здесь работает классическое дачное правило:

полезное ведро не становится в десять раз полезнее от десяти вёдер.

Зола щелочная.

Она содержит минеральные элементы и влияет на кислотность.

Если насыпать в компост огромный слой золы, можно создать неблагоприятные условия для части микроорганизмов и нарушить баланс массы.

Поэтому немного – можно.

Высыпать весь остаток из печки одним сугробом – не надо.

Компост – не место хранения золы до весны. 😄

№10. Обработанная, крашеная и пропитанная древесина

Опилки – прекрасный углеродный материал.

Щепа – тоже.

Но только если вы знаете происхождение древесины.

Обрезки чистой доски?

Хорошо.

Опилки от натурального дерева?

Можно использовать.

Опилки после распила старого окрашенного забора?

Не надо.

Крашеная, лакированная, пропитанная антисептиками и клеёная древесина может содержать вещества, которым совершенно нечего делать в удобрении для овощных грядок.

Особенно осторожно с:

• ДСП;
• МДФ;
• ламинированными материалами;
• шпалами;
• пропитанным брусом;
• крашеными досками.

Если материал пережил больше химических обработок, чем дачный домик за тридцать лет, компосту он не нужен. 😂

№11. Пластик, синтетика и «биоразлагаемые» вещи неизвестного состава

Кажется очевидным.

Но потом в компосте обнаруживаются:

наклейки от яблок.

чайные пакетики с пластиковой сеткой.

одноразовые салфетки.

пластиковые этикетки.

синтетические верёвочки.

куски агроволокна.

Обычный пластик в компосте не разлагается в полезный перегной.

Он просто превращается в более мелкие кусочки пластика.

Не самый впечатляющий сельскохозяйственный результат. 😄

Даже с изделиями, на которых написано «биоразлагаемое» или «компостируемое», нужно смотреть условия.

Некоторым требуется промышленное компостирование с температурой и влажностью, которых домашняя куча не обеспечивает.

№12. Большие объёмы приготовленной еды и хлеба

Вот здесь нужно уточнение.

Небольшое количество простой растительной пищи без жира иногда спокойно компостируют.

Но регулярно высыпать в открытую кучу:

• макароны;
• кашу;
• хлеб;
• рис;
• готовые блюда;
• остатки супа;

не лучшая идея.

Почему?

Запах.

Грызуны.

Птицы.

Плесень.

Мухи.

Чем больше компост начинает напоминать остатки человеческого обеда, тем интереснее он становится для животных.

Открываете крышку компостера.

Внутри крыса.

Сидит возле кусочка хлеба.

Вы:

– Извините.

Крыса:

– Стучать надо. 😂🐀

Большая таблица: что нельзя бросать в компост и почему

А цитрусовые можно или нельзя

Вот здесь особенно много мифов.

Иногда говорят:

– Апельсиновые корки убивают компост!

Нет. 🍊😄

Кожура цитрусовых вполне компостируется.

Просто толстые корки разлагаются медленнее.

Поэтому их лучше:

• измельчить;
• не высыпать ведром за один раз;
• смешать с остальной массой.

То же касается лимонов и мандаринов.

Один апельсин не превращает компост в кислотный реактор. 😂

Лук и чеснок тоже можно компостировать

Ещё один популярный миф.

Луковая шелуха прекрасно идёт в компост.

Остатки лука и чеснока тоже.

Только большие влажные объёмы любой одинаковой органики лучше распределять и смешивать.

Проблема компоста чаще не в конкретной овощной очистке, а в нарушенном балансе всей кучи.

Картофельные очистки можно

Конечно.

Но если бросить в компост целые больные клубни или огромное количество проросшей картошки, можно получить маленькое картофельное хозяйство непосредственно на куче. 😂🥔

Очистки лучше перемешивать с другими отходами.

Целые клубни – измельчать или использовать осторожно.

Можно ли класть кофейную гущу

Да.

Кофейная гуща – хороший компонент компоста в умеренных количествах.

То же касается бумажных кофейных фильтров без пластиковых элементов.

Но не надо приносить с работы двадцатилитровый мешок кофе каждый день и делать отдельный слой толщиной сорок сантиметров.

Даже полезные компоненты лучше смешивать.

А чайные пакетики

Вот здесь нужно проверить сам пакетик.

Обычный бумажный без синтетической сетки и пластикового скрепления можно использовать.

Но некоторые современные пакетики содержат пластик или изготовлены из синтетического материала.

Если сомневаетесь – высыпьте чай отдельно.

Пакетик выбросьте.

И тогда в готовом компосте не придётся находить маленькие белые сеточки через два года. 😄

Какая ботва идеально подходит для компоста

Здоровая растительная масса – прекрасная основа.

Например:

• морковная ботва;
• свекольные листья;
• листья кабачков без серьёзных болезней;
• огуречные плети;
• остатки салата;
• стебли цветов;
• молодые сорняки;
• скошенная трава;
• опавшие здоровые листья.

Только крупные стебли лучше порубить.

Чем мельче материал, тем быстрее микроорганизмам с ним работать.

Тыквенная плеть длиной пять метров в куче способна лежать как подземный кабель. 😂

Почему одна трава превращает компост в вонючую массу

Вы скосили газон.

Получили пять мешков травы.

Высыпали всё одним толстым слоем.

Утрамбовали.

Через пару дней:

– Что умерло?! 😱

Никто.

Просто трава начала разлагаться без достаточного доступа воздуха.

Свежая зелёная масса богата азотом и влагой, поэтому её нужно перемешивать с сухими углеродистыми материалами.

Например:

• сухими листьями;
• измельчённым картоном;
• соломой;
• чистыми опилками;
• сухими стеблями.

Что такое «зелёное» и «коричневое» в компосте

Очень простое деление.

Зелёные материалы – влажные, азотистые.

Это:

• трава;
• овощные очистки;
• свежая ботва;
• кофейная гуща;
• молодые сорняки.

Коричневые материалы – сухие, богатые углеродом.

Это:

• сухая листва;
• солома;
• картон без ламинации;
• бумага без глянца и большого количества краски;
• сухие стебли;
• чистая щепа и опилки.

Хорошая куча любит смесь обоих типов.

Если только зелёное – начинает киснуть и пахнуть.

Если только сухое – лежит три года и философски стареет. 😂

Как понять, что в куче слишком мокро

Берём горсть материала из середины.

Сжимаем.

Если вода течёт ручьём – слишком мокро.

Если материал совсем сухой и рассыпается – мало влаги.

В идеале масса напоминает хорошо отжатую губку.

Влажно, но не болото.

Вот простой ориентир.

Если компост уже воняет – что делать

Не паникуем.

И не засыпаем всё сверху землёй со словами:

– Теперь не пахнет. 😂

Сначала нужно восстановить воздух и баланс.

Что помогает:

• перемешать или перелопатить массу;
• добавить сухие листья;
• добавить измельчённый картон;
• добавить солому;
• разбить слежавшиеся комки;
• не добавлять некоторое время слишком влажную пищевую массу.

Запах тухлых яиц или канализации часто говорит о нехватке кислорода.

Куче нужен воздух.

Не духи. 😄

Почему появились крысы

Почти всегда они пришли не ради сухих листьев.

Их интересует еда.

Особенно:

• хлеб;
• каши;
• мясо;
• рыба;
• сыр;
• жирные отходы.

Если компост стал столовой, крыса воспринимает его именно как столовую.

Закрытый компостер с защитой снизу уменьшает риск, но главный способ – не превращать массу в пищевой контейнер.

Почему в компосте завелись мухи

Небольшое количество насекомых в разлагающейся органике нормально.

Но если над кучей стоит чёрная туча, скорее всего, на поверхности лежат пищевые отходы.

Свежие растительные остатки лучше закапывать внутрь массы и присыпать сухим материалом.

Не оставляйте кухонные очистки открытым слоем сверху.

Особенно летом.

Что делать с яблоками-падалицей

Здоровые или слегка повреждённые яблоки можно компостировать.

Но большое количество плодов создаёт очень влажную кислую массу.

Поэтому:

• измельчайте;
• перемешивайте;
• добавляйте сухой материал;
• не высыпайте полтонны одним слоем.

Сильно больные, мумифицированные плоды лучше обрабатывать отдельно.

А если высыпать подгнившие яблоки горой, получится не компост.

Получится яблочное болото с осами. 😂🍎

Можно ли компостировать бумагу

Да, но не всякую.

Хорошо подходят:

• обычный коричневый картон;
• лотки от яиц;
• неблестящая бумага;
• бумажные полотенца без агрессивной бытовой химии.

Лучше измельчать.

А вот глянцевые, ламинированные и металлизированные материалы компосту не нужны.

Если упаковка выглядит так, будто переживёт ядерную зиму, микроорганизмы тоже вряд ли будут счастливы. 😂

Нужны ли специальные ускорители компоста

Не обязательно.

При нормальном составе, влажности и доступе воздуха микроорганизмов обычно хватает.

Можно добавить немного зрелого компоста или обычной садовой земли как источник микроорганизмов.

Но превращать компостирование в фармацевтический проект совсем не обязательно.

Главный ускоритель – правильное сочетание материала, воды, воздуха и измельчения.

Нужно ли постоянно переворачивать кучу

Не каждый день.

У нас всё-таки дача, а не фитнес-клуб для компоста. 😂

Но периодическое перемешивание ускоряет разложение и насыщает массу воздухом.

Особенно если:

• появился неприятный запах;
• куча слежалась;
• внутри слишком мокро;
• разложение почти остановилось.

Самая простая схема хорошего компоста

Можно вообще не усложнять.

Шаг 1. Кладём слой сухого материала.

Шаг 2. Добавляем зелёную массу и кухонные растительные отходы.

Шаг 3. Снова немного сухого.

Шаг 4. Следим, чтобы масса была влажной, но не плавала.

Шаг 5. Периодически перемешиваем.

Шаг 6. Не кормим крыс ужином.

Последний пункт особенно эффективен. 😂🐀

Пять признаков нормального компоста

Первый. Нет сильного гнилостного запаха.

Второй. Куча внутри постепенно нагревается при активном разложении.

Третий. Масса влажная, но вода не течёт.

Четвёртый. Нет массового нашествия мух и грызунов.

Пятый. Со временем исходные материалы перестают различаться и превращаются в тёмную рыхлую массу.

Готовый компост пахнет землёй.

Не рыбой.

Не канализацией.

Не сыром.

И не тем загадочным ароматом, после которого сосед спрашивает:

– У вас там всё в порядке? 😂

А если в кучу уже бросили что-то запрещённое

Не нужно объявлять участок зоной экологической катастрофы из-за одного кусочка сыра. 😄

Если продукт легко найти – уберите.

Если немного жирной пищи уже смешалось – добавьте сухой массы и следите за состоянием.

Если в компост попала окрашенная древесина, пластик или синтетика – лучше выбрать их вручную.

Если заложили большой объём больной ботвы и сомневаетесь, что куча хорошо прогревается, не используйте получившийся материал под культуры, чувствительные к той же болезни.

Главная ошибка – считать компост волшебным желудком

Компостная куча действительно удивительная система.

Осенью в неё положили траву, листья и очистки.

Через некоторое время получили тёмный рыхлый материал.

И кажется:

– Она может съесть всё. 😎

Нет.

Компост перерабатывает органические материалы только тогда, когда мы создаём микроорганизмам нормальные условия.

Если добавить слишком много влажного – будет гниение.

Слишком много сухого – всё остановится.

Мясо – придут крысы.

Больную ботву – рискуем сохранить болезнь.

Семенные сорняки – получим сорняки обратно.

Пластик – останется пластиком.

То есть компост тоже имеет требования к меню. 😂

Короткая памятка: что в компост можно смело

• овощные и фруктовые очистки;
• кофейную гущу;
• чай без пластиковых пакетиков;
• здоровую ботву;
• молодые сорняки без семян;
• скошенную траву небольшими слоями;
• сухие листья;
• солому;
• чистый картон;
• обычную бумагу;
• измельчённые ветки;
• чистые опилки;
• небольшое количество древесной золы.

Вот на такой основе компостная куча чувствует себя значительно счастливее.

Итог: компост должен кормить огород, а не крыс

Запомнить можно очень просто.

Не отправляем в обычный домашний компост то, что сильно пахнет, привлекает животных, несёт риск болезней или содержит неизвестную химию.

Мясо – нет.

Рыба – нет.

Молочка – нет.

Масло – нет.

Кошачьи и собачьи отходы – нет.

Сильно больная ботва – осторожно.

Сорняки с семенами – лучше не надо.

Пырей с живыми корнями – не надо.

Угольная зола – нет.

Крашеные доски – нет.

Пластик – точно нет.

Таз вчерашних макарон – компост тоже не просил. 😂

А вот листья, трава, овощные очистки, молодые сорняки, веточки, картон, кофейная гуща и здоровая ботва способны постепенно превратиться в прекрасное удобрение.

И тогда осенью вы подходите к куче.

Никаких мух.

Никаких крыс.

Запах обычной земли.

Масса тёмная.

Рыхлая.

Хозяин берёт горсть:

– Вот это компост. 😎🌱

Сосед через забор:

– А чего у тебя не воняет?

Вы:

– Я туда борщ не выбрасываю. 😂

Компост – не мусорная яма. Чем внимательнее мы выбираем, что туда отправлять, тем быстрее и безопаснее получаем настоящее удобрение вместо вонючей кучи с собственной экосистемой грызунов.

Удачи!

Вам понравились советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!