Стакан муки под смородину в сентябре – и 10 кг ягод летом? Проверяем модный дачный совет!

Добрый день, дорогие дачники, садоводы и все, кто уже собрал смородину, но всё равно продолжает ходить вокруг кустов с ведёрком и думать: «А чем бы тебя ещё накормить?» 🍇😄 Стакан муки под смородину в сентябре – и 10 кг ягод летом? Проверяем модный дачный совет! Интернет в сентябре снова подарил нам чудо-рецепт. Берём обычную пшеничную или ржаную муку, насыпаем стакан под куст смородины, слегка заделываем в землю, поливаем – и следующим летом якобы собираем чуть ли не по 10 килограммов огромных ягод.

Звучит прекрасно. Особенно если учесть, что удобрения стоят денег, а мука завалялась на кухне ещё с тех времён, когда мы собирались печь пироги каждое воскресенье 😄🥣

Некоторые публикации идут ещё дальше: обещают, что мука «взрывает полезную микрофлору», заставляет работать триходерму, переводит фосфор и калий в доступную форму, рыхлит почву, защищает корни и едва ли не заменяет обычные удобрения.

А вот здесь пора снять садовые перчатки, поставить стакан муки на стол и разобраться спокойно. Обычная мука действительно является органическим материалом и может стать пищей для почвенных микроорганизмов. Но полноценным удобрением для смородины она не является, а обещание «стакан осенью – 10 кг ягод летом» научного подтверждения не имеет.

Стакан муки под смородину в сентябре – и 10 кг ягод летом? Проверяем модный дачный совет!

Откуда вообще взялся совет с мукой

За последние дни один и тот же рецепт разошёлся сразу по множеству сайтов: под взрослый куст предлагают внести примерно стакан обычной муки, иногда сухой, иногда размешанной в десяти литрах воды.

Объяснение выглядит очень убедительно. В муке много крахмала, есть белки и другие органические вещества. Попадая во влажную почву, они становятся пищей для микроорганизмов.

А дальше интернет делает знаменитый дачный прыжок через три ступеньки:

мука → микробы → идеальная почва → ягоды размером с виноград → 10 кг с куста. 🤩

Первые две стрелочки ещё можно обсуждать. Последние две уже требуют гораздо больше доказательств.

Мука действительно может кормить почвенные микроорганизмы

Это самая разумная часть совета. Обычная мука состоит в основном из легкоразлагаемого органического вещества. В почве этим материалом действительно будут пользоваться бактерии, грибы и другие участники почвенной пищевой цепочки.

Но возникает важный вопрос: зачем нам специально кормить их дорогим пищевым продуктом, если для улучшения почвы есть компост, листовой перегной, перепревшая органика и нормальная мульча? 🌿

Микроорганизмы вообще не сидят под смородиной в ожидании:

– Вот бы хозяйка принесла нам «Макфу» высшего сорта, а то работать совсем невозможно 😂

Они прекрасно перерабатывают огромное количество естественной органики.

А сама смородина муку не ест

Это надо понимать буквально.

Корни смородины не способны всасывать крахмал, клейковину и частички пшеничной муки и превращать их напрямую в ягоды. Растение поглощает из почвенного раствора воду и минеральные элементы в доступной форме.

Поэтому стакан муки сначала должен быть переработан микроорганизмами. И уже продукты разложения постепенно включаются в общий круговорот веществ.

Это намного длиннее, сложнее и менее предсказуемо, чем:

«Насыпали стакан – куст получил стакан питания».

Мука – очень слабое удобрение в привычном смысле

Сравним назначения.

Полноценное удобрение используют, чтобы дать растению определённое количество азота, фосфора, калия или других элементов. На упаковке можно увидеть состав и рассчитать дозировку.

У муки совсем другая задача – это продукт питания, преимущественно источник углеводов.

Поэтому невозможно сказать:

– Кусту не хватает калия, сейчас дам ему стакан пшеничной муки.

Смородина в этот момент мысленно отвечает:

– Я просила калий, а не тесто на пельмени. 🥟😂

Правда ли мука «освобождает» фосфор и калий

Это звучит красиво, но реальная почвенная химия намного сложнее.

Микроорганизмы действительно участвуют в круговороте питательных элементов и способны влиять на доступность различных соединений. Но из этого не следует, что стакан муки гарантированно превратит весь недоступный фосфор и калий под кустом в удобный «шведский стол» для корней.

Доступность питания зависит от кислотности почвы, её состава, влажности, температуры, содержания органики и множества других факторов.

Если почва имеет серьёзную проблему, исправлять её случайным пищевым продуктом – примерно как чинить автомобиль ложкой майонеза. Вдруг где-нибудь пригодится, но инструкция такого способа не знает 🚗😄

А триходерма после муки действительно проснётся?

Ещё один любимый аргумент – мука якобы вызывает бурный рост исключительно полезной триходермы.

Но почва – не стерильная банка, где живёт только один выбранный нами гриб. В ней существуют тысячи видов микроорганизмов, конкурирующих за пищу.

Если положить легкоусвояемое органическое вещество, им воспользуются разные микроорганизмы, а не только те, которых мы мысленно назначили полезными.

Поэтому утверждение:

«Стакан муки гарантированно размножит именно триходерму»

слишком смелое.

Почему слишком много муки – вообще плохая идея

Органику тоже можно внести неудачно.

Толстый мокрый слой муки быстро слипается, ферментируется и создаёт локальный очаг очень активного микробного разложения. Может появиться неприятный запах, плесневение и совершенно ненужное скопление насекомых.

Особенно если человек прочитал:

– Один стакан хорошо.

И сделал главный дачный вывод:

– Значит пять стаканов будет в пять раз лучше! 😂

Нет. В садоводстве эта математика работает редко.

Мука может привлечь нежелательных гостей

Ещё один момент, о котором чудо-рецепты почему-то говорят редко.

Мучные продукты – пищевой материал. Особенно если оставить их кучкой на поверхности.

Они потенциально могут заинтересовать:

• насекомых;
• муравьёв;
• грызунов;
• других любителей бесплатной еды 🐭

А осенью мыши как раз активно исследуют участок в поисках кормовой базы.

Поэтому устраивать под смородиной ресторан:

«Пшеничная мука – бесплатно, круглосуточно»

я бы точно не стала.

Но один стакан погубит смородину?

Тоже нет. Не надо уходить в другую крайность.

Небольшое количество обычной муки, равномерно смешанное с почвой, скорее всего, не устроит взрослому здоровому кусту никакой катастрофы.

Органическое вещество постепенно будет разлагаться.

То есть совет не выглядит как рецепт немедленного уничтожения смородины. Просто обещанная польза сильно преувеличена.

Между:

«можно внести, скорее всего ничего страшного»

и:

«внесите обязательно, получите 10 кг ягод»

находится целая дачная вселенная 🌍😄

Откуда взялись именно 10 килограммов ягод

Вот на этот вопрос хочется получить особенно красивое научное исследование:

30 одинаковых кустов;

15 получили муку;

15 не получили;

одинаковая почва, вода, сорт и возраст;

несколько сезонов наблюдений;

взвешивание урожая.

Но таких данных в публикациях с рецептом нет.

Цифра «10 кг» используется скорее как эффектное обещание.

Урожай смородины зависит прежде всего от:

• сорта;
• возраста куста;
• здоровья;
• правильной обрезки;
• погоды;
• влажности;
• опыления;
• освещения;
• плодородия почвы;
• болезней и вредителей.

Один кухонный стакан отменить всё это не способен.

А 10 кг с одного куста вообще бывает?

Да, урожайность сильно зависит от сорта и условий, и очень взрослый хорошо развитый куст способен дать впечатляющее количество ягод.

Но превращать такую цифру в гарантию нельзя.

У одной смородины ветки действительно гнутся под урожаем, другая в том же саду выдаёт три миски и уходит на заслуженный отдых 😄🍇

Поэтому правильный вопрос не «что насыпать для 10 кг», а «что кусту мешает нормально плодоносить».

Что смородине действительно нужно после урожая

Вот теперь переходим к вещам, которые намного важнее муки.

После плодоношения куст продолжает жить. И одновременно готовится к следующему сезону.

Нужно:

• осмотреть растение на болезни и вредителей;
• убрать повреждённые и больные остатки;
• не допускать длительного пересыхания в сильную засуху;
• поддерживать нормальную структуру почвы;
• замульчировать органикой в подходящее время;
• провести правильную возрастную обрезку в соответствующий срок.

Вот эта скучная компания действительно влияет на урожай.

Но заголовок:

«Регулярно ухаживайте за кустом несколько лет»

почему-то уступает:

«ОДИН СТАКАН – И ВЕДРО ЯГОД!» 🤣

Надо ли обязательно кормить смородину именно в сентябре

Вот здесь тоже есть неожиданность.

Здоровый куст на плодородной почве, который регулярно получает слой хорошего компоста или перепревшего органического материала, вовсе не требует обязательного ритуала с осенним ведром удобрений.

Например, рекомендации RHS для смородины делают основной упор на регулярную органическую мульчу и при необходимости удобрение в начале весны.

То есть ситуация:

– На календаре 8 сентября! Срочно надо чем-то кормить куст!

сама по себе не является диагнозом.

А фосфор и калий осенью?

Фосфорно-калийные осенние подкормки действительно широко используются садоводами для многолетних культур. Но их необходимость и количество зависят от почвы и уже внесённого питания.

Не нужно ежегодно сыпать удобрение только потому, что сосед сказал «смородине обязательно нужен суперфосфат».

Лучший подход – знать состояние почвы, учитывать предыдущие подкормки и использовать препарат по инструкции.

Особенно осторожно надо относиться к огромным дозам.

Удобрение – не соль для супа:

– Что-то мало, ещё щепоточку… ещё одну… ещё полпачки 😄🧂

А чего осенью точно не надо давать много

Быстродействующего азота.

В конце сезона нам не нужно провоцировать буйный мягкий прирост, который не успеет нормально подготовиться к холодам.

Поэтому азотные подкормки «чтобы смородина ещё раз хорошенько позеленела» оставляем до подходящего сезона.

Осенью задача куста – постепенно завершать активную вегетацию, а не изображать второй май 🌱❄️

Самая недооценённая подкормка – компост

Если хочется действительно сделать кусту хорошо, зрелый садовый компост гораздо понятнее муки.

Он:

• добавляет органическое вещество;
• улучшает структуру почвы;
• помогает удерживать влагу;
• создаёт среду для почвенных организмов;
• постепенно отдаёт питательные элементы.

Именно такую органическую мульчу специалисты регулярно рекомендуют для смородины.

Не обязательно покупать что-нибудь экзотическое в красивом ведре с надписью:

«Биостимулятор молекулярного пробуждения ягодных кустов – 2 999 рублей» 😄

Хороший зрелый компост гораздо прозаичнее и полезнее.

Как правильно мульчировать смородину

Органический материал распределяют по поверхности почвы вокруг куста.

Хорошо подходят:

• зрелый компост;
• хорошо перепревший навоз;
• листовой перегной;
• другая подходящая зрелая органика.

Не надо наваливать мульчу непосредственно на основание стеблей. Оставьте небольшой свободный круг вокруг самого центра куста, чтобы постоянная сырость не способствовала загниванию.

Получается не вулкан:

🌋 «смородина торчит из компостной горы».

А ровный слой вокруг корневой зоны.

Вода иногда важнее любой подкормки

Если сентябрь сухой, почва превращается в пыль, а растение продолжает активно работать, одной мукой положение точно не исправить.

Смородина не любит длительное пересыхание. Особенно чувствительны молодые кусты и растения на лёгкой почве.

При затяжной сухой погоде куст лучше нормально пролить, чем каждый день приносить ему новый секретный порошок. 💧

Но и превращать приствольный круг в болото не надо.

Лить по ведру каждый вечер тоже не требуется

Взрослая укоренившаяся смородина не нуждается в ежедневном поливе просто потому, что наступил сентябрь.

Оцениваем реальную влажность почвы и погоду.

Если неделю идут дожди:

– Смородина, тебе воды?

Смородина:

– Я уже думаю покупать лодку. Спасибо. ☔😂

А что делать с листьями под кустом

Если смородина здоровая, обычные опавшие листья постепенно включаются в природный круговорот.

Но если в сезоне куст сильно страдал от пятнистостей, мучнистой росы или других болезней, с подозрительными растительными остатками лучше поступать осторожнее.

Сильно заражённый материал не стоит просто оставлять плотным ковром непосредственно под растением.

Осень – хорошее время посмотреть не только под куст, но и на куст.

Сентябрьская обрезка – тоже не повод хвататься за секатор

У чёрной смородины основное плодоношение приходится на сравнительно молодую древесину.

Поэтому взрослые кусты регулярно омолаживают, удаляя часть наиболее старых ветвей.

Но не надо в начале сентября обрезать половину куста просто «чтобы легче зимовал».

Удобный срок зависит от типа смородины и состояния растения. Для взрослой чёрной смородины традиционно подходит период покоя – поздняя осень и зима.

Как узнать старую ветку чёрной смородины

С возрастом побеги становятся толще, темнее, кора грубеет, а продуктивность снижается.

Взрослый куст поддерживают так, чтобы в нём постоянно появлялись молодые сильные побеги.

То есть наша задача не получить огромный старый куст:

«Ему 27 лет, зато какой большой!»

а регулярно обновлять плодоносящую древесину ✂️🌿

Красная смородина – не чёрная

И вот ещё одна частая ошибка.

Чёрную, красную и белую смородину нельзя всегда стричь совершенно одинаково.

Чёрная смородина лучше плодоносит на молодой древесине, а красная и белая имеют другую систему плодоношения и обрезки.

Поэтому совет:

«Каждую осень вырежьте треть старых веток у любой смородины»

слишком универсален.

Всегда сначала определяем, какая именно у нас смородина.

А зола под смородину?

Зола содержит калий и другие минеральные элементы и традиционно применяется в огороде. Но есть важный нюанс: она имеет щелочную реакцию.

Смородина нормально растёт на слабокислых почвах, поэтому постоянно сыпать вокруг куста огромные количества золы без понимания pH не нужно.

Опять работает главный закон нашего огорода:

немного полезно ≠ ведро ещё полезнее 😄

А доломитовая мука – это тоже мука?

Вот здесь вообще легко запутаться.

Доломитовая мука и пшеничная мука – совершенно разные вещества.

Доломитовая мука – измельчённая горная порода, которую используют для снижения кислотности почвы и внесения кальция и магния.

Пшеничная мука – то, из чего делают хлеб и пирожки.

Поэтому когда вам советуют:

«Насыпьте муки под смородину»

сначала обязательно спрашиваем:

– Какой именно? 😄

Доломитку тоже нельзя сыпать просто так

Если почва уже имеет подходящую кислотность, дополнительное известкование ей может быть совершенно не нужно.

Доломитовая мука используется тогда, когда действительно требуется корректировать кислотность.

В идеале сначала определить pH почвы.

Потому что садоводство по принципу:

«Что-нибудь белое рассыплю – хуже не будет»

иногда заканчивается очень странной землёй 😂

А ржаная мука полезнее пшеничной?

Для обещанного чудо-рецепта встречаются оба варианта.

Но серьёзных оснований утверждать:

«Ржаная даёт 10 кг ягод, а пшеничная только восемь»

нет.

Обе содержат легкоразлагаемое органическое вещество и могут стать субстратом для микроорганизмов.

Однако ни одна не превращается от этого в специально сбалансированное удобрение для смородины.

А просроченную муку можно?

Если продукт просто давно лежит, но сухой и не испорчен, небольшое количество органического вещества в компосте точно не трагедия.

А вот заплесневелый, дурно пахнущий и заражённый вредителями пищевой продукт я бы не стала специально разносить вокруг ягодных кустов.

Лучше отправить подходящие пищевые отходы в нормально организованный компост.

Огород – не способ избавиться от всего, что жалко выбросить на кухне. 😄

Можно ли провести эксперимент с мукой

А вот это уже интересно.

Если у вас несколько примерно одинаковых кустов и очень хочется проверить народный совет, можно превратить дачу в маленькую опытную станцию 🧪🌱

Например:

• куст №1 – обычный уход;
• куст №2 – небольшое количество муки;
• остальное – максимально одинаково;
• летом взвесить урожай.

И обязательно делать это хотя бы несколько сезонов, потому что один год может отличаться погодой.

Вот это уже будет ваш собственный опыт.

А не:

– У соседки после муки ягоды были большие.

– А сорт?

– Не знаю.

– Возраст куста?

– Не знаю.

– Полив?

– Не знаю.

– Значит точно мука! 😂

Что действительно определяет размер ягоды

Размер чёрной смородины в огромной степени задаётся сортом.

Есть сорта с очень крупными плодами, а есть сорта, у которых ягода генетически мельче.

Дальше влияют:

• нагрузка урожаем;
• возраст ветви;
• влажность;
• питание;
• освещение;
• здоровье листьев;
• погода.

Поэтому сделать из мелкоплодного сорта ягоду размером с виноград одним стаканом муки невозможно.

Если бы это работало, селекционеры уже давно закрыли бы лаборатории и открыли мукомольный завод 😄

Почему куст может давать мало ягод

Прежде чем покупать удобрения, стоит проверить более простые причины.

Смородина плохо плодоносит из-за:

• старых загущённых ветвей;
• сильной тени;
• засухи;
• болезней;
• почкового клеща;
• возвратных заморозков во время цветения;
• неподходящего сорта;
• действительного дефицита питания.

И если весь куст поражён клещом, стакан муки под корень проблему не решит.

Проверьте почки чёрной смородины

Особенно стоит обратить внимание на ненормально крупные округлые почки. Они могут указывать на поражение смородинным почковым клещом.

Нормальная почка более вытянутая.

Сильно поражённые ветви требуют отдельного внимания и санитарных мер.

А чудо-порошки вокруг основания куста клеща из почек не выселят.

Осенью убираем сорняки

Вот ещё одна бесплатная процедура, которая принесёт больше предсказуемой пользы, чем загадочный кухонный рецепт.

Плотный слой многолетних сорняков конкурирует со смородиной за воду и питание.

Особенно нежелательны мощные корневищные растения вроде пырея.

Приствольную зону держим без агрессивной сорной растительности, а затем мульчируем.

И не рыхлим землю слишком глубоко

У смородины значительная часть корней находится сравнительно близко к поверхности.

Поэтому прекрасная осенняя идея:

– Сейчас я тут всё перекопаю на полный штык!

может закончиться повреждением корней 🪏😬

Возле куста работаем аккуратно и неглубоко.

Это, кстати, ещё одна причина не выполнять буквально совет «заделайте стакан муки глубоко под корни».

Если очень хочется использовать муку – как сделать осторожнее

Я бы вообще предпочла отправить её в компост. Там пищевые органические остатки проходят понятный процесс разложения вместе с другой органикой.

Но если хочется провести эксперимент непосредственно под кустом:

• не используйте большие количества;
• не насыпайте толстую кучку;
• распределите тонко по поверхности;
• не копайте глубоко;
• не заменяйте этим нормальный уход;
• не ждите гарантированных 10 кг урожая.

И точно не надо повторять процедуру каждую неделю.

Что я бы сделала со смородиной в сентябре вместо стакана муки

Мой практичный вариант выглядит намного скучнее, зато понятнее:

• осмотрела куст на болезни и вредителей;
• убрала сорняки;
• при засухе проверила влажность и хорошо полила;
• не давала большую дозу быстрого азота;
• подготовила зрелый компост или другую нормальную органическую мульчу;
• запланировала возрастную обрезку чёрной смородины в период покоя;
• если куст явно плохо растёт – разобралась бы с почвой и питанием, а не выбирала порошок по красивому ролику.

Пять вещей, которые полезнее муки

Если хочется совсем коротко:

№1 – солнце. Сильно затенённый куст чудесного урожая не даст независимо от подкормки.

№2 – вода. Длительная засуха уменьшает урожай и размер ягод.

№3 – молодая древесина. Для чёрной смородины регулярное обновление куста критически важно.

№4 – здоровые листья и почки. Болезни и вредители легко съедят эффект любых удобрений.

№5 – нормальная почва и органическая мульча. Здесь как раз и живут те самые микроорганизмы, ради которых интернет предлагает жертвовать мукой.

А можно вообще ничем не кормить осенью?

Да.

Если взрослый куст выглядит здоровым, хорошо плодоносит, растёт в нормальной почве и регулярно получает органическую мульчу, обязательной сентябрьской подкормки «потому что сентябрь» может вообще не потребоваться.

Это удивительно освобождающая мысль.

Можно выйти на участок, посмотреть на смородину и… ничего ей не насыпать 😳

Настоящий дачник первые пять минут испытывает тревогу, потом привыкает 😂

Но ведь бабушки что-то сыпали – и росло!

Конечно.

Растения вообще весьма терпеливы и способны плодоносить при самых разных системах ухода.

Но фраза:

«Бабушка делала так сорок лет»

не отвечает на вопрос, благодаря этому был урожай или несмотря на это.

К тому же бабушка могла одновременно:

• ежегодно вносить компост;
• держать хороший сорт;
• правильно обрезать куст;
• поливать;
• а потом внучка запомнила только один стакан муки 😄

Вот почему дачные чудо-рецепты так живучи

Урожай появляется через много месяцев после действия.

В сентябре мы посыпали мукой.

В июне получили хорошие ягоды.

Мозг мгновенно говорит:

– Ага! Мука!

Хотя за это время была мягкая зима, удачное цветение, достаточно дождей, куст вошёл в продуктивный возраст и прошлой зимой мы наконец вырезали три древние ветки.

Причинно-следственная связь на огороде иногда хитрее детективного сериала 🕵️‍♀️🍇

Так сыпать муку или нет – окончательный ответ

Можно экспериментировать с небольшим количеством обычной муки как с органическим материалом, но необходимости в такой подкормке у смородины нет.

На сегодняшний день нет оснований обещать, что стакан пшеничной или ржаной муки:

• удвоит размер ягод;
• гарантирует 10 кг с куста;
• заменит удобрения;
• вылечит землю;
• уничтожит вредителей;
• обязательно увеличит урожай.

Если хочется улучшить жизнь почвенных организмов – гораздо логичнее регулярно использовать нормальную органику.

А главное – не путайте две совершенно разные «муки»

Потому что сейчас в поиске одновременно гуляют советы:

«сыпьте под смородину муку»

и

«используйте доломитовую муку».

Пшеничная мука – пищевой органический продукт.

Доломитовая мука – средство для корректировки кислотности почвы.

У них нет общего назначения только потому, что оба вещества выглядят как порошок.

По такой логике можно ещё добавить сахарную пудру, цемент и стиральный порошок – всё белое же 😂

Моя сентябрьская схема без магии

Подходим к смородине и задаём пять вопросов:

• Куст здоров?
• Не загущён?
• Почва не пересохла?
• Есть нормальная органическая мульча?
• Действительно ли растение показывает признаки нехватки питания?

Если всё хорошо – оставляем смородину спокойно готовиться к зиме.

Если обнаружили проблему – решаем именно её.

А не открываем кухонный шкаф:

– Так, сода была весной, дрожжи летом, теперь очередь муки! 😄🥣

И всё же один плюс у рецепта с мукой есть

Он заставил тысячи людей в сентябре вспомнить, что после сбора ягод смородина никуда не исчезает.

Куст действительно заслуживает внимания после плодоношения.

Только внимание лучше направить на состояние почвы, влагу, здоровье ветвей и будущую обрезку.

И тогда урожай следующего года действительно может стать лучше – без необходимости ждать чуда от стакана продукта, который смородина даже не умеет съесть напрямую 🌿🍇

Итог – мука не яд, но и не волшебная подкормка

Если вы уже рассыпали стакан под кустом – паниковать и выкапывать землю обратно чайной ложкой точно не надо 😂

Небольшое количество органического материала постепенно разложится.

Но если только собирались идти на кухню за мукой ради обещанных 10 килограммов ягод – лучше оставьте её для пирогов. 🥧

А под смородиной займитесь тем, что работает предсказуемее: здоровой почвой, компостом, влагой, санитарией и правильным обновлением куста.

И когда следующим летом ветки действительно покроются ягодами, мы хотя бы будем знать, что заслуга принадлежит самому растению и нормальному уходу, а не загадочному стакану муки 😄🍇

А вы когда-нибудь пробовали подкармливать смородину обычной пшеничной или ржаной мукой? Заметили разницу или считаете, что место муки всё-таки на кухне?

Вам понравились советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!