Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Сегодня на разборе полетов углеводные корма курам, используемые в рационах несушек и бройлеров. В частном и промышленном птицеводстве, независимо от технологии содержания птицы, породной принадлежности пернатых, их возраста и веса, основная часть себестоимости продукции связана с покупкой и использованием кормов.
Эта статья затрат становится больше, когда в качестве корма используются полнорационные комбикорма, покупные кормовые добавки.
Чтобы птица радовала высоким уровнем продуктивности, надо удовлетворить ее потребность во всех элементах питания. Ранее мы рассматривали особенности минерального, витаминного и белкового питания пернатых. С этим материалом можно познакомиться здесь.
Сегодня же мы поговорим об углеводной части рациона, в том числе поговорим о пище, богатой БЭВ, суточных нормах углеводистых кормов и прочих важных моментах.
Углеводные корма курам несушкам и бройлерам
Углеводы представлены крахмалом, сахаром и клетчаткой.
Почему важны углеводы курам несушкам и бройлерам? Ответом на этот вопрос станет биологическая роль, которую они играют в организме.
- Обеспечивают птицу энергией. Результатом расщепления одного грамма углеводов является 17,2 КДж энергии. Она расходуется на поддержание жизнеспособности птицы, мышечную работу и продукцию.
- Входят в состав крови и в той или иной степени влияют на все обменные процессы, протекающие в организме пернатых.
- Необходимы для формирования запасов жира, который покрывает потребность в энергии, когда организму не хватает углеводов.
- Это структурный материал, участвующий в синтезе веществ, без которых нормальная жизнедеятельность невозможна.
Примерно 70% углеводов идет на энергетические нужды организма, 25% тратится на образование жира. Оставшиеся 5% углеводов участвует в синтезе гликогена.
Птица всех половозрастных групп, пород и кроссов охотно питается углеводистыми кормами, конечно, если какая-нибудь патология не спровоцировала отказ от корма.
Важно: ежедневные дозы углеводов, превышающие нормативы, ведет к ожирению, из-за которого ухудшается работа репродуктивной системы и соответственно понижается уровень яичной продуктивности. Чем длительнее перекорм, тем масштабнее проблема.
Источники углеводов бывают зерновыми и сочными. Оговоримся, что это условная классификация углеводистой пищи.
Зерновые углеводные корма курам несушкам и бройлерам
Зерно в качестве углеводистой пищи. Зерновые поставляют в организм энергию, поэтому в суточном рационе на их долю приходится от 55%. Примерный состав злакового зерна:
- крахмал – 70%;
- протеин – около 10%;
- жир – в среднем 5%;
- минералы – до 4%.
Белок злакового зерна беден лизином и метионином. А это незаменимые аминокислоты, которые организм неспособен синтезировать. Ячмень, овес и просо богаты клетчаткой, поэтому они относятся к плохо усваиваемым кормам. По этой причине специалисты рекомендуют кормить пернатых этим зерно после избавления его от пленок.
Какое зерно давать курам?
Кстати, птице всех возрастов полезно скармливать пророщенное зерно (пшеницу, ячмень). Как готовится такой корм, читайте тут.
Кукуруза
Ценный злак с небольшим количеством клетчатки – максимум 2,5%. В кукурузе протеина больше, чем в любом злаковом зерне, используемом в кормовой базе ЛПХ. Немало в рассматриваемом злаке каротина – до 20 мкг на кило зерна. В тоже время надо понимать, что не кукурузой единой сыты несушки. Но в ней маловато белка (примерно 9-10%), минералов и витаминов гр. В.
Овес
Это диетическое зерно с почти идеальным аминокислотным составом. Перед скармливанием овес очищается от пленок. Цыплятам скармливается после измельчения. Овсяная мука просеивается.
Избыток клетчатки – одна из причин закупорки ЖКТ и отхода цыплят. Отсюда следует, что в рационе цыплят на долю овсяной крупы и муки должно приходиться максимум 20%.
Пшеница
В фуражном зерне такого вида много витаминов гр. В и Е, протеина, но по питательности оно чуть-чуть хуже кукурузы. Пшеница полезна всем группам пернатых.
Суточная норма молотой пшеницы – до 30% от зерновой части рациона – норматив, установленный для молодняка.
Рожь
Скармливание ржи оправдано лишь тогда, когда мало другого зерна. Недавно убранное зерно из-за большого количества слизи отрицательно сказывается на работе пищеварительной системы. Рожь в любом виде противопоказана цыплятам. Муку в небольшом количестве (10% от зерновой смеси) можно давать цыплятам в возрасте от 30 дней.
Ячмень
С целью профилактики негативного влияния избытка клетчатки на ЖКТ, зерно очищают от пленок. Молодняк кормят просеянной мукой грубого помола (до 40% от зерновой смеси).
Просо
Пшено стараются давать птице на ранних стадиях постэмбрионального периода и в молотом виде. Такой корм богат каротином – провитамином витамина А. Взрослой птице не дают, так как это накладно в финансовом плане.
Сорго
Редкий птицевод-любитель применяет в своей практике такой источник углеводов. Если кто-то и использует его, то лишь в рационе цыплят и без оболочек. Если молодняку нет 30 дней, скармливается молотое и просеянное просо. Максимальная суточная норма – 15%.
Гречиха
Еще один редко используемый корм. Его питательность ниже питательной ценности других зерновых. К тому же у гречихи очень грубая оболочка. Нельзя сказать, что пернатые охотно питаются таким зерном. Суточная норма – 3% от дневного рациона.
Углеводные корма курам картофельная, кукурузная и хлебная барда
Кроме зерновых в качестве углеводистых кормов выступает картофельная, кукурузная и хлебная барда, остающаяся при производстве спирта. Бывалые птицеводы делают ставку на хлебную барду.
Приучать к этому корму начинают, когда молодняку исполняется 30 дней. Барда скармливается вкупе с ингредиентами влажных мешанок.
Применима и сушеная барда. Ее питательность очень схожа с питательностью овса, но гораздо богаче по содержанию белка и витаминов группы В. В рацион взрослой птицы ее включают в объеме, не превышающем 10%.
В крахмальном производстве остается меласса, обеспечивающая птицу сахаром. Суточная норма – до 7% от дневного набора кормов.
Другие источники углеводов для кур
В любительском птицеводстве большая роль отводится и сочным кормам. Какие сочные углеводные корма курам несушкам и бройлерам дают в домашних условиях?
Сахарная свекла. Такой корнеплод благотворно влияет на работу ЖКТ. Ее можно скармливать или сырой, или вареной. В любом случае на долю сахарной свеклы в рационе птицы приходится до 15%. Длительное хранение размороженных корнеплодов недопустимо, так как в этом случае у них образуются вещества, провоцирующие интоксикацию. Желательно, чтобы они скармливались за один раз.
Картофель. Популярный у нас клубнеплод рекомендуется скармливать в вареном виде и без кожуры. Картофель обычно включают в состав влажных мешанок после разминания. В комбинированный корм также входит тертая морковь и растительное масло (несколько капель). Слишком влажный корм дополняется манной крупой. Сырые клубни безопаснее давать до их отправки в хранилище.
Морковь. В приоритете оранжевые сорта моркови. Такой корнеплод подходит птице всех групп. Суточная норма свежей моркови – до 30 г/гол. Перед дачей пернатым натирается на терке. К полученной массе добавляются сухари, манная крупа и масляные растворы витаминов A, D, Е. Все это дело перемешивается.
Брюква. Состав такого обитателя грядок: сухое вещество – до 17%, сахара – в среднем 9%, белок – 1,5%, клетчатка – 1-1,2%, жир – 0,2%. Из витаминов больше всего аскорбинки, витаминов гр. В. В минеральной части корма преобладает калий, кальций, фосфор, железо, магний и сера.
Тыква. Основные преимущества тыквы как корма – доступность в финансовом плане, неприхотливость. Она обеспечивает пернатых сахаром, каротином, витамином В2. Обычно измельчается и включается в мешанки, в которых занимает 10-15%. Специалисты рекомендуют начинать давать тыкву птице с пятого дня постэмбрионального периода.
Несколько слов о жирах в питании птицы
Каждая клеточка организма содержит жиры, служащие пернатым энергетическим топливом. В зависимости от происхождения жиры бывают животные и растительные. Жиры животного происхождения содержатся в сыворотке, обрате, мясной и рыбной муке, а растительного – в зерне кукурузы и сои, жмыхах.
К особенностям сложных организмом относится способность преобразовывать в жиры углеводы с белками. Поэтому питание кур должно быть сбалансированным. Без него велик риск ожирения пернатых.
Потребность птицы в жирах частично покрывается техническим животным жиром, получаемым из отходов мясоперерабатывающей промышленности. Такая подкормка чаще вводится в рационы пернатых, находящихся на откорме.
Суточная норма жиров определяется калорийностью основных кормов.
Иногда птицеводы не учитывают то, что технический животный жир – это скоропортящаяся добавка.
Кстати, жир делится на сорта. В нашем случае чаще используется первосортная добавка. Второй сорт сомнителен, а третий – не наш вариант.
Злаковые и сочные углеводные корма курам несушкам и бройлерам – основа полноценного рациона.
Удачи!
Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндексе.
До встречи, коллеги! А мы пока подготовим для вас новую и интересную информацию!
Вам понравились советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!
